Delicioso Salteado de Pimientos con Salsa Universal de Baek Jong-won
Salteado de Pimientos con la Sencilla Salsa Universal de Baek Jong-won
Este es un salteado de pimientos hecho con la salsa universal china fácil de preparar de Baek Jong-won.
Ingredientes
- 2 pimientos morrones verdes
- 1 cebolleta
- 1.5 cucharones de salsa universal
Ingredientes para la Salsa Universal
- 1/2 taza de salsa de soja
- 1/2 taza de salsa de ostras
- 1/5 taza de azúcar
- 2 tazas de agua
- 1/4 taza de almidón (maicena)
- 1/2 taza de salsa de soja
- 1/2 taza de salsa de ostras
- 1/5 taza de azúcar
- 2 tazas de agua
- 1/4 taza de almidón (maicena)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, ¡vamos a preparar la ‘Salsa Universal de Baek Jong-won’, la clave para un delicioso salteado de pimientos! Combina todos los ingredientes preparados (salsa de soja, salsa de ostras, azúcar, agua y almidón) en un bol y mezcla bien hasta que no queden grumos. ¡Esta única salsa hará que muchos platos chinos sean mucho más fáciles a partir de ahora!
Step 2
A continuación, prepara la cebolleta para añadir un aroma fragante. Lava bien la cebolleta y luego córtala finamente en trozos pequeños para que se integre bien en el salteado de pimientos. Cortarla de esta manera permite que su aroma impregne el aceite, realzando el sabor.
Step 3
Ahora es el momento de preparar la verdura principal, los pimientos morrones. Retira las semillas de los pimientos, lávalos bien bajo el grifo y luego córtalos en juliana fina en trozos del tamaño de un bocado. También puedes usar pimientos de varios colores para mejorar el atractivo visual.
Step 4
¿Empezamos a saltear? Calienta una sartén a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Una vez que la sartén esté moderadamente caliente, añade la cebolleta picada para infusionar el aceite con su aroma.
Step 5
Añade la cebolleta picada a la sartén y sofríela a fuego lento hasta que su fragancia impregne el aceite por completo. Este paso es crucial para eliminar cualquier olor desagradable del plato y añadir un sabor profundo.
Step 6
Cuando la cebolleta empiece a ponerse amarillenta y desprenda un aroma fragante, añade la carne preparada (si la usas) y saltea rápidamente. Separa la carne mientras se cocina para asegurarte de que no se apelmace. (Consejo: Usar cerdo o pollo puede hacer que este plato sea aún más sustancioso).
Step 7
Una vez que la carne esté casi cocida, añade los pimientos morrones cortados en juliana y saltea rápidamente a fuego alto. Es importante mantener la textura crujiente de los pimientos, así que evita cocinar en exceso; saltea durante unos 30 segundos. Asegúrate de que los colores sigan siendo vibrantes.
Step 8
¡Ahora es el momento de que todos los ingredientes se unan! Vierte la Salsa Universal de Baek Jong-won pre-hecha en la sartén. Remueve todo y deja que hierva por un momento. Una vez que la salsa espese y cubra los ingredientes maravillosamente, tu delicioso salteado de pimientos estará completo.
Step 9
Sirve el salteado de pimientos terminado en un plato bonito para una presentación estéticamente agradable. Los colores vibrantes y el aspecto apetitoso harán que tu mesa sea aún más abundante.
Step 10
¡Bien, ahora es el momento de disfrutar de tu delicioso salteado de pimientos! Es especialmente maravilloso cuando se sirve con arroz caliente o bollos al vapor. ¡Disfruta de tu comida!
