Delicioso Gimbap de Arroz Frito
Gimbap de Arroz Frito Fácil y Rápido para el Box de Almuerzo de tu Marido: Aprovechando Vegetales Sobrantes
Presentamos una receta sencilla para un delicioso gimbap de arroz frito, perfecta para usar vegetales e ingredientes sobrantes. ¡Es una comida sustanciosa o una excelente opción para el almuerzo!
Ingredientes para el Arroz Frito
- 1/4 Zanahoria
- Un poco de Pimiento Morro (usa varios colores para atractivo visual)
- 100g Spam
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Cebolleta
- 3 Cucharadas de Maíz Dulce
- 3 Huevos
- 1 Cucharada de Aceite de Perilla
- 3 Cucharadas de Aceite de Canola
- Un poco de Copos de Algas Marinas
- 1 Cucharada de Salsa de Ostras
- Pizca de Pimienta Negra
- Pizca de Sal
- Pizca de Semillas de Sésamo
- 3 Tazas de Arroz Cocido (arroz frío o del día anterior)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡La clave de un buen arroz frito es usar esos vegetales sobrantes de tu nevera! Siéntete libre de usar cualquier vegetal que tengas a mano, como zanahorias, pimientos morrones, cebollas, cebolletas y spam. Pica finamente todos los ingredientes para que se mezclen fácilmente con el arroz y proporcionen una textura agradable.
Step 2
Calienta 3 cucharadas de aceite de canola en una sartén amplia a fuego medio. Añade primero la cebolleta picada y deja que infunda el aceite con su aroma. Una vez fragante, añade los vegetales picados y el spam, y saltea hasta que los vegetales estén ligeramente ablandados. Cocinar a fuego medio en lugar de alto evita que se quemen y asegura un resultado delicioso.
Step 3
Una vez que los vegetales estén parcialmente cocidos, apaga el fuego temporalmente. Apagar el fuego antes de añadir el arroz ayuda a prevenir que los granos de arroz se aglomeren y resulta en un arroz frito más suelto.
Step 4
Añade 3 tazas de arroz previamente medido y enfriado a la sartén. Sazona con 1 cucharada de salsa de ostras, una pizca de sal y una pizca de pimienta negra. La salsa de ostras añade dulzura y umami, pero ajusta la sal a tu gusto. Mezcla todo suavemente con una espátula, teniendo cuidado de no aplastar los granos de arroz.
Step 5
En una sartén pequeña aparte, bate y revuelve los 3 huevos para hacer huevos revueltos. Vuelve a poner la sartén del arroz frito a fuego bajo. Añade los huevos revueltos preparados, un poco de copos de algas marinas y 1 cucharada de aceite de perilla. Saltea suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. El aroma a nuez del aceite de perilla realzará el sabor general del arroz frito.
Step 6
Transfiere el arroz frito terminado a un plato más amplio y déjalo enfriar un poco. Es importante dejar que el arroz frito se enfríe hasta que esté tibio antes de enrollar el gimbap, ya que el arroz caliente puede humedecer el alga.
Step 7
Extiende el arroz frito enfriado fina y uniformemente sobre una lámina de alga para gimbap. Si quieres que tenga una apariencia más prolija, puedes cortar una lámina de alga por la mitad y colocarla encima del arroz. (Este paso es opcional). Coloca hojas de perilla sobre el arroz, luego añade rábano encurtido y queso procesado. Enrolla el gimbap firmemente. Utilizar ingredientes que tengas en la nevera creará un gimbap más sabroso. Puedes omitir el queso si no lo tienes; seguirá estando delicioso.
Step 8
Para el segundo gimbap, probé a usar hojas de perilla encurtidas en lugar de frescas. El sabor salado y aromático de la perilla encurtida combinó maravillosamente con el arroz frito. Tanto la perilla fresca como la encurtida ofrecen su propio encanto único, así que elige la que prefieras.
Step 9
Corta el gimbap terminado en trozos del tamaño de un bocado, ¡y tu delicioso gimbap de arroz frito estará listo! Son perfectos como mini gimbap para aperitivos infantiles o como una comida satisfactoria para cualquier momento del día.
