Delicioso Bol de Arroz con Pastel de Pescado: Una Comida Sencilla y Satisfactoria
Receta Fácil de Bol de Arroz con Pastel de Pescado para Bebés (17-39 Meses) – Una Solución Nutritiva para Comidas
¡Hoy preparamos un delicioso bol de arroz con pastel de pescado! Este es un plato que preparo con frecuencia porque a mis hijos les encanta. Simplemente saltea tus verduras favoritas con pastel de pescado y luego espésalo con una mezcla de maicena. Es increíblemente fácil de hacer, lleno de sabor y muy recomendado como una comida completa en un solo bol. ¡Tienes que probarlo!
Ingredientes
- 1 lámina de pastel de pescado cuadrado (Eomuk)
- 1/4 cebolla
- Una pequeña cantidad de zanahoria
- 50g de champiñones enoki
- 1 cucharadita de ajo picado
- 0.5 cucharada de salsa de soja
- 0.5 cucharada de sirope de maíz (o miel)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 200ml de agua
- Mezcla de maicena (1 cucharadita de maicena + 2 cucharadas de agua)
- Un poco de aceite vegetal (o cualquier aceite de cocina)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos las verduras. Corta la cebolla y la zanahoria en rodajas finas, y luego córtalas en trozos del tamaño de un bocado, de unos 2-3 cm de largo. Recorta la base de los champiñones enoki, enjuágalos ligeramente bajo el grifo y luego sepáralos con los dedos o córtalos en trozos manejables.
Step 2
Para un sabor más limpio y una textura más suave, blanquea brevemente el pastel de pescado cuadrado en agua caliente. Esto ayuda a eliminar el exceso de grasa y permite que el pastel de pescado absorba mejor los sabores. Escurre el exceso de agua y luego córtalo en tiras finas. Si lo preparas para un bebé, puedes cortarlo en trozos aún más pequeños.
Step 3
Calienta aproximadamente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Añade la cebolla en rodajas y 1 cucharadita de ajo picado, y sofríe hasta que estén fragantes. A medida que la cebolla se vuelve translúcida, comenzará a liberar su dulzura natural.
Step 4
Añade el pastel de pescado y la zanahoria en rodajas a la sartén. Sube el fuego a medio y saltea con la cebolla y el ajo durante unos 2-3 minutos hasta que el pastel de pescado y la zanahoria estén tiernos. Cocinar la zanahoria ligeramente resaltará su dulzura natural.
Step 5
Una vez que el pastel de pescado esté ligeramente dorado y tenga un aspecto apetitoso, añade los champiñones enoki preparados. Saltea con los demás ingredientes durante aproximadamente 1 minuto, solo hasta que se ablanden ligeramente. Los champiñones enoki se cocinan muy rápido, así que evita cocinarlos en exceso para evitar que liberen demasiada agua.
Step 6
Ahora, añadamos los saborizantes y dejemos que hierva. Vierte 200 ml de agua, 0.5 cucharada de salsa de soja y 0.5 cucharada de sirope de maíz. Mezcla todo bien y lleva la mezcla a ebullición a fuego medio.
Step 7
Una vez que la salsa hierva, vierte gradualmente la mezcla de maicena (mezcla 1 cucharadita de maicena con 2 cucharadas de agua) mientras revuelves constante y rápidamente. Añade más mezcla de maicena según sea necesario para alcanzar la consistencia deseada. Una vez que espese, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante otro minuto.
Step 8
Finalmente, rocía 1 cucharada de aceite de sésamo para un toque final de aroma y sabor, y dale una última vuelta. ¡Este delicioso bol de arroz con pastel de pescado está completo! Sírvelo generosamente sobre arroz caliente para una comida fantástica que encantará tanto a niños como a adultos.
