Custard de Tofu Sedoso con Huevo
[Custard de Tofu Sedoso con Huevo] Custard de Tofu Sedoso Súper Rápido, Suave y Húmedo con Microondas
¡Hola! Soy Nani. Este es un plato de natillas de huevo que preparo rápidamente cuando no tengo guarniciones o me da pereza cocinar una comida completa. El tofu sedoso lo hace increíblemente suave y húmedo, y es muy fácil de digerir. Como se hace en el microondas, es simple, rápido y cualquiera puede hacerlo. Es perfecto para que lo disfruten juntos tanto adultos como niños.
Ingredientes
- 5 huevos
- 350g de tofu sedoso
- 1/2 cebolleta (picada)
Condimento y Otros
- 1 cucharada de vino de cocina (mirin, etc.)
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de camarones salados (con su salmuera)
- Pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de vino de cocina (mirin, etc.)
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de camarones salados (con su salmuera)
- Pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare todos los ingredientes necesarios para la receta. Reúna huevos frescos, tofu sedoso suave, cebolletas aromáticas y los ingredientes del condimento: vino de cocina, ajo picado, camarones salados y pimienta.
Step 2
Prepare un bol de vidrio o cerámica profundo apto para microondas. Elija uno que no sea demasiado pequeño, para que los ingredientes no se desborden al cocinarse.
Step 3
Rompa los 5 huevos en el bol preparado. Retire con cuidado las chalazas (las partes blancas y fibrosas) con palillos o un tenedor. Quitar las chalazas asegura una textura más suave. Bata suavemente los huevos hasta que estén combinados, evitando espuma excesiva.
Step 4
Añada los 350g de tofu sedoso a los huevos batidos en trozos grandes; no lo triture todavía. Esto ayuda a mantener una textura agradable. A continuación, añada 1/2 cucharada de ajo picado y mézclelo.
Step 5
Añada 1 cucharada de vino de cocina para ayudar a eliminar cualquier olor a huevo y realzar el sabor. Si no tiene vino de cocina, puede usar mirin o sake como sustitutos.
Step 6
Espolvoree una pizca de pimienta negra para añadir aroma. Tenga cuidado de no añadir demasiada, ya que puede hacer que el plato pique.
Step 7
Añada 1 cucharada de camarones salados para un sabor sabroso y profundo. Incluir la salmuera de los camarones salados añadirá aún más riqueza. Si no tiene camarones salados, puede usar salsa de pescado o salsa de soja. Para un toque especial, pruebe a añadir huevas de abadejo saladas picadas (‘Myeongran’) para un delicioso ‘Custard de Tofu Sedoso con Myeongran’.
Step 8
Ahora, mezcle suavemente todo con una espátula o cuchara hasta que esté bien combinado. Es importante mezclar suavemente para evitar triturar demasiado el tofu sedoso. Esto asegura que el custard quedará suave y el tofu permanecerá húmedo.
Step 9
Finalmente, esparza las cebolletas picadas uniformemente por encima. Si le gusta un toque picante, también puede añadir chiles cortados finamente para darle un toque picante.
Step 10
Cubra el bol con una tapa o con film plástico apto para microondas. Cocine en el microondas en la configuración de ‘custard de huevo’ o ‘automático’ durante unos 15 minutos. Los tiempos de cocción pueden variar según la potencia de su microondas. Es buena idea comprobar después de unos 10 minutos y ajustar el tiempo según sea necesario.
Step 11
¡Voilà! Su custard de tofu sedoso, suave y húmedo está listo. La combinación perfecta de tofu sedoso nutritivo y huevos ricos en proteínas hace que este plato sea increíblemente fácil de preparar y disfrutable para todos, jóvenes y mayores. ¡Sabe aún mejor cuando se sirve caliente!
