Costilla Prime sin Hueso a la Parrilla
Guía Definitiva para Asar Costilla Prime sin Hueso en Casa
Disfruta de un corte de res de calidad de restaurante en casa con esta costilla prime sin hueso, fácil de preparar. Su jugosidad y textura tierna son simplemente incomparables.
Ingredientes Principales
- 600g de costilla prime sin hueso
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 600g de costilla prime sin hueso. Antes de comenzar a cocinar, usa toallas de papel para secar a fondo cualquier resto de sangre en la superficie de la carne. Eliminar la sangre ayudará a reducir olores fuertes y dará como resultado un sabor más limpio.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio, luego coloca la costilla prime sin hueso preparada en la sartén. Cocinar a fuego medio en lugar de alto evitará que la carne se queme y asegurará que se cocine de manera uniforme por dentro.
Step 3
Una vez que la carne comience a cocinarse y dorarse, espolvorea generosamente con sal gruesa. La sal gruesa ayuda a retener los jugos de la carne, realzando su sabor y proporcionando una salinidad limpia y agradable.
Step 4
Debido a que es costilla prime sin hueso, el tiempo de cocción se reduce significativamente, lo que la hace increíblemente conveniente. A diferencia de las costillas con hueso, no hay complicaciones para darle la vuelta o separar la carne, lo que permite a cualquiera crear un plato delicioso de manera rápida y sencilla. Esta conveniencia es una de las mayores ventajas de la costilla prime sin hueso.
Step 5
Una vez que la carne alcance el punto de cocción deseado, córtala en trozos del tamaño de un bocado y sírvela. La costilla prime es un corte del área de la costilla de res que ha sido despojada de sus huesos. Es conocida por su excelente marmoleado y textura tierna. ¡No dudes en acompañar tu plato con tus guarniciones o salsas favoritas para una experiencia más completa!
