Conservas Caseras de Albaricoque Dulces y Ácidas
El Postre Perfecto de Verano / Receta de Conservas de Albaricoque
Un postre sencillo pero delicioso hecho con albaricoques frescos. Este manjar fácil de preparar ofrece un maravilloso equilibrio de sabores dulces y ácidos, lo que lo convierte en un postre casero de verano ideal.
Ingredientes
- 150g de albaricoques frescos (elija los maduros pero firmes)
- 70g de azúcar granulada (ajuste al gusto y a la dulzura de los albaricoques)
- 150g de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience lavando a fondo los albaricoques frescos. Enjuáguelos suavemente bajo el chorro de agua para eliminar cualquier polvo o residuo. Séquelos ligeramente con una toalla antes de continuar con el siguiente paso.
Step 2
Corte cuidadosamente los albaricoques lavados por la mitad y retire el hueso duro del centro. Puede usar un cuchillo o sus dedos para separar el hueso. Asegurarse de que el hueso esté completamente retirado hará que la conserva sea más agradable de comer.
Step 3
Coloque los albaricoques sin hueso en un frasco de vidrio esterilizado. Para esterilizar el frasco, puede hervirlo en agua o limpiarlo y meterlo en el microondas. Deje un poco de espacio en la parte superior del frasco; no lo llene hasta el borde.
Step 4
En una cacerola pequeña, combine los 150g de agua y los 70g de azúcar granulada. Caliente a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Una vez que el almíbar comience a hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante otros 1-2 minutos hasta que espese ligeramente. Revuelva ocasionalmente para evitar que se queme.
Step 5
Vierta el almíbar de azúcar caliente sobre los albaricoques en el frasco esterilizado. Asegúrese de que el almíbar cubra completamente los albaricoques para conservarlos bien y crear una deliciosa conserva. Selle el frasco herméticamente y guárdelo en un lugar fresco.
