Chawanmushi Súper Fácil al Microondas
Receta Rápida y Fácil de Chawanmushi al Microondas
Les presentamos una receta súper sencilla de chawanmushi (huevos al vapor) al microondas, perfecta para quienes viven solos o son principiantes en la cocina. Es ideal como tentempié nocturno y su textura suave encantará a todos. (¡Recomendamos no usar una taza normal, ya que podría desbordarse!)
Ingredientes
- 2 huevos grandes
- Aproximadamente 120 ml de agua o leche
- Unos 5 cm de cebolleta o cebolla tierna
- 2 pizcas de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, cascamos los 2 huevos en un recipiente apto para microondas o en una pequeña cazuela de barro. Batimos suavemente para obtener una textura más fina y homogénea.
Step 2
Picamos finamente la cebolleta o cebolla tierna. Tener la cebolleta picada de antemano agiliza el proceso de cocción.
Step 3
Vertemos aproximadamente 120 ml de agua o leche en el recipiente con los huevos batidos. Usar agua dará como resultado un sabor más ligero, mientras que la leche hará que los huevos al vapor queden más cremosos y ricos. Elija según su preferencia.
Step 4
Añadimos 2 pizcas de sal para sazonar la mezcla. Este paso es crucial para aportar el sabor salado fundamental a sus huevos al vapor.
Step 5
Agregamos la cebolleta picada previamente a la mezcla de huevo y removemos ligeramente. El aroma fresco de la cebolleta realzará el sabor general del chawanmushi.
Step 6
Cubrimos bien el recipiente con film transparente y hacemos 1 o 2 pequeños agujeros en el film. Esto permite que el vapor escape, evitando que la mezcla de huevo se expanda o explote. Cocinamos en el microondas a potencia alta (700W) durante unos 4 minutos. El tiempo de cocción puede variar según la potencia de su microondas, así que compruebe que esté cocido y ajuste el tiempo según sea necesario. Cocinarlo demasiado tiempo puede hacerlo seco y gomoso.
