Calamares a la Mantequilla: Un Bocado Delicioso y Aromático
¡La Botana Perfecta para tu Cerveza Fría! Calamares a la Mantequilla Adictivos
¡Hoy hemos elegido el aperitivo perfecto! Te presentamos los calamares a la mantequilla, cuyo aroma mantecoso y delicioso te abrirá el apetito. Esta receta es increíblemente satisfactoria y combina a la perfección con una bebida fría. ¡Es un plato que te hará pedir otra ronda! Las Mejores Recetas del Mundo, de Man-Of’s Kitchen.
Ingredientes Esenciales
- 2 calamares limpios
- 2 cucharadas de mantequilla
Ingredientes para la Salsa
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1/2 cucharada de salsa de soja
- 1/4 de chile verde finamente picado
- 1/4 de chile rojo finamente picado
- 1/4 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1/2 cucharada de salsa de soja
- 1/4 de chile verde finamente picado
- 1/4 de chile rojo finamente picado
- 1/4 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Empecemos con la preparación de los calamares. Utiliza 2 calamares limpios. Para mejorar la textura y la absorción del sabor, haz con cuidado pequeños cortes paralelos, de aproximadamente 1 cm de separación, a lo largo del cuerpo del calamar, sin cortar el centro. Esta técnica permite que la mantequilla y la salsa penetren profundamente, resultando en un plato más sabroso a medida que el calamar se cocina y se enrolla maravillosamente.
Step 2
Ahora, ¡vamos a preparar la salsa especial que hace que estos calamares a la mantequilla brillen de verdad! En un bol pequeño, combina 2 cucharadas de mayonesa, 1/2 cucharada de salsa de soja, 1/4 de chile verde finamente picado y 1/4 de chile rojo finamente picado. Mézclalos bien. Finalmente, añade 1/4 cucharada de semillas de sésamo tostadas para un aroma a nuez y mezcla una vez más. ¡Tu sabrosa salsa está lista!
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio y derrite 2 cucharadas de mantequilla. Una vez que la mantequilla esté derretida y fragante, añade los calamares preparados a la sartén. Dora los calamares, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén dorados y ligeramente crujientes. Vigila el fuego para evitar que la mantequilla se queme. Cocina durante unos 3-5 minutos, o hasta que los calamares estén tiernos pero ligeramente masticables y hayan absorbido el rico sabor a mantequilla.
Step 4
Coloca los calamares bien dorados en un plato. Salsea generosamente los calamares con la salsa especial, o sírvela aparte para mojar. ¡Tus deliciosos calamares a la mantequilla están listos para ser disfrutados! Sírvelos inmediatamente mientras estén calientes para apreciar plenamente el aroma a mantequilla y la deliciosa textura masticable del calamar. ¡Son el acompañamiento perfecto para una cerveza fría o tu bebida favorita!
