Calamares a la Mantequilla Deliciosos (Método con Freidora de Aire)
¡El Aperitivo Perfecto para la Cerveza! Calamares a la Mantequilla Sencillos y Sabrosos con Freidora de Aire
Pruebe estos calamares a la mantequilla increíblemente sencillos hechos con una freidora de aire, perfectos para un bocadillo o aperitivo. ¡En solo 8 minutos, tendrá calamares a la parrilla tiernos y masticables con un delicioso sabor a mantequilla. Servidos con una salsa especial de ajo para mojar, ¡son un éxito total!
Ingredientes Principales
- 2 Calamares (o sepia)
- 2 Cucharadas de Mantequilla (a temperatura ambiente, ablandada)
- 1 Cucharada de Azúcar
Salsa Fácil de Ajo para Mojar
- 3 Cucharadas de Mayonesa
- 2 Cucharadas de Ajo Picado
- 0.5 Cucharada de Miel
- 3 Cucharadas de Mayonesa
- 2 Cucharadas de Ajo Picado
- 0.5 Cucharada de Miel
Instrucciones de preparación
Step 1
Enjuague los calamares (o la sepia) a fondo con agua fría corriente. Preste especial atención a las ventosas y límpielas meticulosamente para eliminar cualquier arena o residuo. Retire con cuidado la pluma (o cartílago) rígida del cuerpo. Seque completamente los calamares limpios con toallas de papel. Este paso es crucial para lograr una textura más crujiente.
Step 2
Preparemos la deliciosa salsa de mantequilla para untar en los calamares. En un tazón pequeño, combine 2 cucharadas de mantequilla ablandada con 1 cucharada de azúcar. Mezcle bien hasta que esté suave. Si su mantequilla está firme, puede calentarla en el microondas durante unos 20-30 segundos para ablandarla fácilmente.
Step 3
Usando tijeras de cocina o un cuchillo, haga cortes en los cuerpos de los calamares. Haga cortes diagonales separados aproximadamente 1-2 cm. Esto ayuda a que los calamares se cocinen de manera uniforme, los hace más tiernos y permite que la salsa penetre mejor. Unte uniformemente la salsa de mantequilla preparada por todo el calamar. ¡No omita este paso, aquí es donde reside el sabor!
Step 4
Forre la cesta o rejilla de su freidora de aire con papel pergamino. Coloque los calamares cortados encima. Cocine en la freidora de aire a 200°C (400°F) durante 8 minutos. Es una buena idea abrir la freidora a la mitad y dar la vuelta a los calamares para asegurar una cocción uniforme. El tiempo de cocción puede variar según el modelo de su freidora y su potencia, así que manténgala a la vista. Apunte a un total de 7-10 minutos, o hasta que estén cocidos y ligeramente dorados.
Step 5
Mientras los calamares se asan en la freidora de aire, preparemos rápidamente la sencilla salsa de ajo. En un tazón, combine 3 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de ajo picado y 0.5 cucharada de miel. Revuelva todo hasta que esté bien combinado y suave. Para un toque extra, puede agregar una pizca de pimienta negra.
Step 6
Después de 8 minutos, los calamares están bellamente asados, dorados por ambos lados y se ven absolutamente apetitosos. La mantequilla y el azúcar se habrán caramelizado ligeramente, dándoles un hermoso brillo.
Step 7
Sirva los calamares a la mantequilla inmediatamente mientras estén calientes. ¡Son deliciosos mojados en la salsa de ajo casera o incluso en salsa de mostaza comprada en la tienda! Esto se convierte en un aperitivo fantástico o un bocadillo para disfrutar con sus bebidas favoritas. ¡Pruebe esta sencilla receta!
