Calabaza Asada en Air Fryer
¡Simple y Saludable! Deliciosa Calabaza Asada Dulce y Tostada con Frutos Secos en Air Fryer
Este es un snack saludable: calabaza asada hecha en freidora de aire. ¡Es aún más deliciosa con miel y frutos secos! Disfruta de un capricho sin culpa que es naturalmente dulce y gratamente tostado.
Preparación de la Calabaza
- 1/2 calabaza pequeña
- 2 cucharadas de bicarbonato de sodio
Ingredientes Principales
- Aceite de oliva, al gusto
- Miel, al gusto
- Aceite de oliva, al gusto
- Miel, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vamos a limpiar a fondo la calabaza. Espolvoree 2 cucharadas de bicarbonato de sodio sobre la superficie de la calabaza. Luego, use sus manos para frotar firmemente la cáscara. El bicarbonato de sodio actúa como un limpiador natural, eliminando eficazmente la suciedad y los residuos de la piel.
Step 2
Después de frotar con bicarbonato de sodio, coloque la calabaza en agua fría y lávela hasta que escuche un sonido de limpieza ‘chirriante’. Este paso asegura que todas las impurezas se eliminen por completo de la superficie de la calabaza.
Step 3
Enjuague la calabaza varias veces bajo agua corriente para asegurarse de que no queden residuos de bicarbonato de sodio. Una limpieza a fondo es crucial para resaltar el sabor fresco y natural de la calabaza.
Step 4
Seque ligeramente la calabaza limpia con una toalla de papel. Envuelva firmemente en plástico film y caliente en el microondas durante unos 3 minutos. Este paso de pre-cocción ablanda ligeramente la calabaza, facilitando su corte y reduciendo el tiempo de asado.
Step 5
Una vez sacada del microondas, use con cuidado un cuchillo para recortar la parte del tallo y la ‘ombliguillo’ ligeramente protuberante en la base, creando una forma prolija.
Step 6
Corte la calabaza por la mitad a lo largo. Luego, use una cuchara para raspar y retirar todas las semillas y hebras del interior. Retirar las semillas limpiamente dará como resultado una textura más refinada después de asada.
Step 7
Tome una de las mitades de calabaza y córtela por la mitad nuevamente, creando dos piezas. Luego, corte cada una de esas piezas por la mitad una vez más, resultando en un total de cuatro gajos por mitad, u ocho gajos en total.
Step 8
Finalmente, corte cada uno de los cuatro gajos por la mitad horizontalmente. Esto le dará un total de 8 trozos manejables de calabaza. Estos trozos del tamaño de un bocado son perfectos para asar y servir.
Step 9
Coloque los 8 trozos de calabaza en la cesta de la freidora de aire, asegurándose de que no se superpongan demasiado. Píntelos o rocíelos ligeramente con aceite de oliva. Esto ayudará a que queden tiernos y sabrosos mientras se asan.
Step 10
Precaliente su freidora de aire a 175 °C (350 °F). Coloque los trozos de calabaza preparados en la cesta y cocine en la freidora de aire durante aproximadamente 9-10 minutos. El tiempo exacto puede variar según el tamaño de sus trozos de calabaza y el modelo de su freidora de aire. Verifique que el exterior esté ligeramente dorado y el interior tierno.
Step 11
Una vez asada la calabaza, espolvoree generosamente sus frutos secos elegidos (como almendras, nueces, anacardos) sobre los trozos calientes. Agregue también pasas. Luego, rocíe miel sobre los trozos de calabaza con una cucharadita al gusto. La miel se caramelizará ligeramente, realzando la dulzura natural de la calabaza y el sabor tostado de los frutos secos.
Step 12
Como toque final, espolvoree ligeramente canela molida sobre la calabaza asada. La especia aromática añade una maravillosa profundidad de sabor. ¡Su deliciosa, tostada y perfectamente dulce calabaza asada en freidora de aire está lista! Disfrútela caliente para la mejor experiencia.
