Caja Bento de Arroz con Bulgogi (¡Sin Pan!)
Sustanciosa Caja Bento de Arroz con Bulgogi y Carne Tierna
Presentamos una Caja Bento especial de Arroz con Bulgogi, hecha con arroz en lugar de pan. Es una comida satisfactoria y nutritiva, perfecta para el almuerzo o una cena ligera, ¡llena de sabor y bondad!
Ingredientes Principales
- 200g de Carne de Res para Bulgogi
- 1/3 Zanahoria
- 1/4 Cebolla Verde
- 3 tazones de Arroz Cocido (aprox. 600g)
- 5 Hojas de Lechuga
- 3 Lonchas de Queso Procesado
Marinado para Bulgogi
- 1.5 Cucharadas de Salsa de Soja
- 1 Cucharada de Vino de Cocina (Mirin)
- 0.5 Cucharada de Ajo Picado
- 1.5 Cucharadas de Extracto de Ciruela (Maesil)
- Una pizca de Pimienta Negra
- 1.5 Cucharadas de Salsa de Soja
- 1 Cucharada de Vino de Cocina (Mirin)
- 0.5 Cucharada de Ajo Picado
- 1.5 Cucharadas de Extracto de Ciruela (Maesil)
- Una pizca de Pimienta Negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Al cocinar el arroz, usa un poco menos agua de lo habitual. Es importante cocinar el arroz de manera que los granos queden sueltos y esponjosos. Agregar aproximadamente 0.5 cucharada de aceite de oliva durante la cocción le dará al arroz un brillo agradable.
Step 2
Para ablandar la carne de res, mezcla suavemente las lonchas de bulgogi con extracto de ciruela y un poco de miel en polvo (o azúcar). Este paso es clave para lograr una textura maravillosamente tierna.
Step 3
Mientras la carne se marina, pica finamente la zanahoria y la cebolla verde. Coloca las verduras picadas en un bol y añade todos los ingredientes del Marinado para Bulgogi (salsa de soja, vino de cocina, ajo picado, extracto de ciruela, pimienta). Mezcla bien para asegurar que el marinado se distribuya uniformemente.
Step 4
Cocina la carne de res marinada a fuego alto durante un corto período de tiempo. Revuelve constantemente para evitar que se queme y para lograr un exterior ligeramente crujiente. ¡Esta es la clave para un bulgogi delicioso!
Step 5
Una vez que el arroz esté cocido, déjalo enfriar un poco. Luego, mezcla los ingredientes del Aderezo para el Arroz (semillas de sésamo, algas secas, vino de cocina, aceite de sésamo) hasta que estén bien combinados. Esto agrega un sutil sabor a nuez y una profundidad sabrosa al arroz.
Step 6
Presiona firmemente el arroz sazonado en una caja bento o molde rectangular, creando una capa uniforme. Rocía la cantidad deseada de salsa honey mustard sobre el arroz. El sabor dulce y ácido complementa maravillosamente el bulgogi.
Step 7
Coloca lonchas de queso procesado sobre la capa de arroz. El queso cremoso actúa como un aglutinante, conectando el arroz con los demás ingredientes.
Step 8
Coloca generosamente el bulgogi crujiente y cocido sobre el queso. Una porción abundante hace que la caja bento sea más atractiva y deliciosa.
Step 9
Finalmente, coloca hojas de lechuga fresca sobre el bulgogi. Su textura crujiente y sabor refrescante ayudan a contrarrestar la riqueza.
Step 10
Ahora, presiona firmemente el arroz sazonado restante en la parte superior para crear la segunda capa. Presionar firmemente asegura que la caja bento mantenga su forma de manera ordenada al cortarla.
Step 11
Deja reposar la caja bento por un momento para que se asiente. Luego, córtala cuidadosamente en porciones del tamaño deseado. ¡Coloca tu hermosa Caja Bento de Arroz con Bulgogi en un recipiente para el almuerzo y disfruta de tu deliciosa comida casera!
