Caballa al Curry
[Comida Casera Fácil] Caballa Inspirada en Curry
¿Buscas un plato de marisco especial para tus amigos? ¡La caballa al curry es la solución! Es una receta sencilla pero impresionante, perfecta para cualquier ocasión, incluso si vives solo. Simplemente coloca la caballa fresca de temporada y la fragante mezcla de curry en tu freidora de aire, espera 20 minutos y tendrás un plato que cautivará a tus invitados. Disfruta de su profundo sabor y tierna textura con un mínimo esfuerzo.
Ingredientes Principales
- 2 filetes de caballa limpios (aprox. 200g)
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento morrón
- 3-5 tomates cherry
Marinado de la Caballa
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de pimienta negra
- 1 cucharada de mantequilla
Salsa de Curry
- 50g de pasta de curry líquida (comercial)
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de pimienta negra
- 1 cucharada de mantequilla
Salsa de Curry
- 50g de pasta de curry líquida (comercial)
Instrucciones de preparación
Step 1
Frota los filetes de caballa limpios uniformemente con sal y pimienta negra. Este marinado ayudará a eliminar cualquier olor a pescado y realzará el sabor general.
Step 2
Forra la base de la cesta de tu freidora de aire con 2-3 capas de papel de hornear. Esto facilitará la limpieza y ayudará a evitar que el pescado se queme.
Step 3
Extiende la cebolla en rodajas finas uniformemente sobre el papel de hornear. Coloca los filetes de caballa marinados encima de las cebollas, y luego añade la mantequilla cortada en trozos sobre el pescado. La mantequilla derretida aportará humedad y un sabor rico y sabroso.
Step 4
¡No dudes en usar las verduras que te sobren! Corta el pimiento morrón (después de quitarle las semillas) y añádelo junto con los tomates cherry para dar un toque de color y sabor. (También puedes añadir otras verduras como calabacín o champiñones según tu preferencia).
Step 5
Vierte la pasta de curry líquida sobre todos los ingredientes, asegurándote de que todo quede bien cubierto. Esto permitirá que el sabor del curry penetre profundamente en el pescado y las verduras.
Step 6
Ajusta la temperatura de tu freidora de aire a 180°C (350°F) y cocina durante 20 minutos. Si lo deseas, puedes revisar el pescado a mitad de cocción. Debería quedar dorada y con un aroma delicioso.
Step 7
Una vez cocida, retira con cuidado la Caballa al Curry de la freidora de aire. Sírvela elegantemente recogiendo el papel de hornear. ¡Tu impresionante plato está listo! Disfrútalo mientras esté caliente.
