Buñuelos Sencillos de Huevo y Fideos de Cristal
♡¡Prepara buñuelos de huevo y fideos de cristal súper fáciles con sobras!♡
¿Tienes fideos de cristal sobrantes que no quieres desperdiciar? ¡Conviértelos en estos deliciosos bocadillos o aperitivos JMT (¡Qué rico!) con esta receta fácil! Son perfectos como tentempié para niños o como acompañamiento para una cerveza fría después de un largo día. Experimenta la fantástica armonía de los fideos de cristal masticables y los sabrosos huevos. ¡Vamos a prepararlos juntos!
Ingredientes Principales
- 1 puñado de fideos de cristal (aprox. 50g)
- 3 huevos
- Un poco de cebolleta picada (¡la cebolleta también funciona bien!)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pica finamente la cebolleta, que es un ingrediente clave para este plato. Usar cebolleta le dará un toque aún más fragante.
Step 2
Agrega los fideos de cristal al agua hirviendo y cocina durante unos 5-6 minutos. Cocina hasta que los fideos estén translúcidos y tiernos. Ten cuidado de no cocinarlos demasiado, ya que pueden volverse pastosos.
Step 3
Escurre los fideos de cristal cocidos usando un colador. Luego, agrega 1 cucharada de salsa de soja y mezcla suavemente para sazonar los fideos.
Step 4
A continuación, añade 1/2 cucharada de azúcar para aportar un toque de dulzura.
Step 5
Finalmente, rocía 1 cucharada de aceite de sésamo para un aroma y sabor ricos y a nuez.
Step 6
Usando tijeras de cocina, corta los fideos de cristal sazonados en trozos del tamaño de un bocado. Evita cortarlos demasiado finos, ya que el relleno podría no mantenerse unido. Intenta que los trozos midan aproximadamente de 1 a 1.5 cm de largo. Este tamaño los hace visualmente atractivos y fáciles de freír.
Step 7
Casca los 3 huevos en un bol. Bate las yemas y las claras hasta que estén bien combinadas.
Step 8
Añade la cebolleta picada previamente a la mezcla de huevo y revuelve bien. La fragancia de la cebolleta realzará el sabor de los huevos.
Step 9
¡Ahora es el momento de freír! Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Asegúrate de que la sartén esté lo suficientemente caliente para evitar que se peguen y lograr un bonito color dorado.
Step 10
Con un cucharón, vierte porciones de la mezcla de huevo y fideos de cristal en la sartén caliente. En lugar de formar formas perfectamente redondas, intenta crear formas ovaladas alargadas. Esto permitirá que luego se doblen en una hermosa forma de media luna.
Step 11
Cocina a fuego medio-bajo, dándoles la vuelta ocasionalmente hasta que estén dorados por ambos lados. Fríe hasta que el huevo esté bien cocido y los fideos de cristal estén ligeramente crujientes. ¡Tus deliciosos buñuelos de huevo y fideos de cristal están listos! Se disfrutan mejor calientes.
