Bulgogi de Res Estilo Baek Jong-won: La Receta Definitiva para Acompañar el Arroz
¡El Bulgogi de Res Estilo Baek Jong-won Favorito de Todos! Disfruta del rico adobo de salsa de soja y su tierna textura que te harán terminar el arroz en un instante. ¡Perfecto para las loncheras de los niños!
Presentamos una receta especial para hacer un delicioso bulgogi de res en casa que rivaliza con la calidad de los restaurantes. El adobo de salsa de soja, lleno de sabor, se adhiere perfectamente a la carne, convirtiéndolo en un ‘ladrón de arroz’ irresistible. El proceso de cocción es sencillo, por lo que cualquiera puede seguirlo fácilmente.
Ingredientes Principales
- 600g de carne de res cortada finamente para bulgogi
- 1 manojo de cebolleta (aprox. 1 tallo)
- 1 cebolla
- 1/4 zanahoria
Instrucciones de preparación
Step 1
Hoy, prepararemos ‘Bulgogi de Res’, un plato adorado por todos, jóvenes y mayores, que te hará terminar tu tazón de arroz en un santiamén. ¡Prepara un delicioso bulgogi de res en casa con facilidad!
Step 2
Primero, hagamos el adobo para el bulgogi. En un bol, coloca 600g de carne de res cortada finamente. Luego, añade 1 cucharadita de ajo picado, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de sirope de maíz (puedes sustituirlo por 1 cucharada de azúcar si lo prefieres), 1 cucharada de extracto de ciruela y 1 cucharada de salsa de pescado. Añadir un poco de salsa de pescado mejora significativamente el sabor sabroso. Espolvorea una pizca de pimienta negra. Mezcla bien todos estos ingredientes con las manos, asegurándote de que el adobo cubra la carne de manera uniforme. Deja marinar durante al menos 10 minutos para que los sabores penetren profundamente en la carne.
Step 3
Ahora, preparemos las verduras. Corta las cebolletas en trozos gruesos y la cebolla en juliana. Corta la zanahoria en juliana fina para darle un color bonito. Combina las verduras preparadas con la carne marinada.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio. Añade el bulgogi y las verduras preparadas y saltea. Al principio, las verduras pueden soltar un poco de agua, así que no te alarmes. Continúa cocinando a fuego medio hasta que el líquido se reduzca ligeramente y el color de la carne adquiera un tono marrón apetitoso. Ten cuidado de no cocinar en exceso, ya que puede endurecer la carne.
