Bolas Dulces de Batata (Camote)
¡Prepara un Delicioso Snack de Batata en Casa! Dulces Bolitas de Batata ♥
¡Comprar snacks deliciosos fuera de casa es difícil hoy en día! ¡Prueba a hacer un manjar especial con batatas dulces y sabrosas! Esta es una receta de snack súper sencilla donde aplastas batatas cocidas y plátanos, luego les das forma de bolitas del tamaño de un bocado. En estos tiempos difíciles, ¡levanta tu ánimo con un dulce snack! Receta de ‘Todas las Recetas del Mundo’ y ‘Man-Gae Recipes’.
Ingredientes Esenciales
- 7 batatas (camotes) medianos
- 1 plátano
- 2 cucharadas de miel
- Nueces picadas (al gusto)
- 1 bizcocho tipo castella
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el bizcocho tipo castella. Pasa el bizcocho finamente por un tamiz para crear una textura de migas finas, similar a pan rallado. Esto se usará para cubrir el exterior de las bolitas de batata, añadiendo un sabor a nuez y una textura aún más suave.
Step 2
Lava bien las batatas. Envuelve cada una en papel film y cocínalas en el microondas durante unos 5 minutos, hasta que estén tiernas. Ajusta el tiempo de cocción según el tamaño de tus batatas. Están listas cuando un palillo se inserta fácilmente.
Step 3
Con cuidado, retira la piel de las batatas calientes. Deja que se enfríen un poco hasta que dejen de humear, luego usa un tenedor o un aplastador para hacer un puré suave. Es importante triturarlas completamente para evitar grumos.
Step 4
A las batatas trituradas, añade un plátano maduro y aplánalos juntos hasta que estén bien combinados. El plátano añade dulzor y cremosidad extra a las batatas, junto con un sutil aroma a plátano. Incorpora 2 cucharadas de miel para darle dulzor y nueces picadas para un delicioso crujido. Mezcla todo uniformemente hasta que esté bien integrado.
Step 5
Forma la masa de batata bien mezclada en bolitas del tamaño de un bocado. Son perfectas como snack para niños o para disfrutar con té. Rueda las bolitas de batata formadas en el polvo de bizcocho tipo castella preparado, asegurándote de que queden cubiertas uniformemente. ¡Tus deliciosas bolitas de batata están listas para disfrutar!
