Bolas de Palomitas de Maíz Crujientes y Tiernas con Glaseado de Salsa de Soja
Snack Súper Fácil: ¡Tteokgangjeong Glaseado con Salsa de Soja Hecho con Bolas de Palomitas de Maíz!
Una deliciosa combinación de bolitas de pollo de palomitas de maíz y pastel de arroz tierno (tteok). ¡Un tteokgangjeong dulce y salado que encantará a todos, jóvenes y mayores.
Ingredientes Principales
- 23 Bolitas de pollo de palomitas de maíz
- 6 Pastelitos de arroz (tteok, de grano corto o largo)
- 2 Nueces de Brasil (o frutos secos similares)
Glaseado Dulce y Salado de Salsa de Soja
- 1 Cucharada de salsa de soja
- 2 Cucharadas de agua
- 1/2 Cucharada de ajo picado
- 2 Cucharadas de oligodang (jarabe de maíz o edulcorante líquido similar)
- 1 Cucharada de salsa de soja
- 2 Cucharadas de agua
- 1/2 Cucharada de ajo picado
- 2 Cucharadas de oligodang (jarabe de maíz o edulcorante líquido similar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las bolitas de pollo de palomitas de maíz y los pastelitos de arroz. Si tus pastelitos de arroz son grandes, córtalos en trozos del tamaño de un bocado. Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Agrega las bolitas de pollo de palomitas de maíz y los pastelitos de arroz, y fríelos hasta que estén dorados y crujientes por fuera. Colócalos en un plato forrado con papel de cocina para escurrir el exceso de aceite. Este paso asegura un exterior maravillosamente crujiente y un interior tierno.
Step 2
Ahora, hagamos el delicioso glaseado de salsa de soja. En un bol pequeño, combina 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de agua, 1/2 cucharada de ajo picado y 2 cucharadas de oligodang. Pica las nueces de Brasil (con un cuchillo o con las manos) y agrégalas a la mezcla del glaseado. Añadir frutos secos proporciona un delicioso sabor a nuez y una textura crujiente satisfactoria. Bate todos los ingredientes con un batidor de varillas o una cuchara hasta que estén bien combinados.
Step 3
Vierte el glaseado de salsa de soja preparado en una sartén caliente y llévalo a ebullición a fuego bajo. Cocina hasta que la salsa espese ligeramente y adquiera brillo. Ten cuidado de no cocinar en exceso, ya que el glaseado se puede quemar fácilmente. Retira del fuego una vez que alcance la consistencia deseada.
Step 4
Finalmente, agrega las bolitas de pollo de palomitas de maíz y los pastelitos de arroz fritos a la sartén con el glaseado. Mientras la sartén está fuera del fuego, mezcla rápidamente todo hasta que las bolitas de pollo y los pastelitos de arroz estén uniformemente cubiertos con el delicioso glaseado. Sirve inmediatamente mientras esté caliente para la mejor experiencia crujiente, masticable y de sabor agridulce. ¡Este Tteokgangjeong de Bolas de Palomitas de Maíz se disfruta mejor recién hecho!
