Bolas de Arroz con Japchae Rápido
Bolas de Arroz con Japchae: ¡Una Idea Fácil y Deliciosa para el Lonchera! #DooRiMoon #Japchae #BolasDeArroz #BolasDeArrozConJapchae #Lonchera
Preparemos un menú de lonchera simple y satisfactorio. Si tiene sobras de Japchae, este plato se vuelve aún más fácil de preparar.
Ingredientes Principales
- Japchae (pre-cocido) 50g
- Cebollino chino 60g
- Zanahoria 100g
Aderezo para Japchae (para Japchae pre-cocido)
- Salsa de soja 1 cucharada
- Aceite de sésamo 1 cucharada
- Agua 1/2 taza
Aderezo para el Arroz
- Arroz cocido tibio 2 tazones
- Aceite de sésamo 1 cucharada
- Sal 3 pizcas
- Pimienta al gusto
- Salsa de soja 1 cucharada
- Aceite de sésamo 1 cucharada
- Agua 1/2 taza
Aderezo para el Arroz
- Arroz cocido tibio 2 tazones
- Aceite de sésamo 1 cucharada
- Sal 3 pizcas
- Pimienta al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare los fideos de cristal para el Japchae. Remoje los fideos de cristal en agua durante al menos 30 minutos. Si tiene poco tiempo, verter agua caliente sobre ellos y dejarlos reposar brevemente también los ablandará y reducirá el tiempo de cocción. (Si está usando Japchae pre-hecho, puede omitir este paso).
Step 2
Agregue 1 cucharada de salsa de soja y 1/2 taza de agua a los fideos de cristal remojados y saltee a fuego alto. Esto ayudará a que los fideos absorban el sabor y se cocinen hasta obtener una consistencia tierna.
Step 3
Continúe salteando los fideos de cristal a fuego alto hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado. Apague el fuego, incorpore 1 cucharada de aceite de sésamo, mezcle bien y deje enfriar un poco. Este paso preserva el aroma y sabor clásico del Japchae.
Step 4
Mientras los fideos de cristal se enfrían, prepare las verduras. Corte los cebollinos chinos en trozos de 3-4 cm y la zanahoria en juliana fina.
Step 5
Una vez que los fideos de cristal se hayan enfriado, córtelos en trozos más pequeños y del tamaño de un bocado con palillos o un cuchillo. Esto asegura que los ingredientes se distribuyan uniformemente al formar las bolas de arroz.
Step 6
Caliente una sartén a fuego alto y saltee ligeramente los cebollinos chinos y las zanahorias preparados. Cocine solo hasta que las verduras estén ligeramente marchitas; esto preserva su textura crujiente. Déjelas enfriar después de saltear.
Step 7
En un tazón, combine 2 tazones de arroz cocido tibio con 1 cucharada de aceite de sésamo, 3 pizcas de sal y una pizca de pimienta. Mezcle suavemente y sazone el arroz con una espátula, asegurándose de que los granos no se aglomeren.
Step 8
Agregue las verduras enfriadas y el Japchae picado al arroz sazonado. Mezcle todo a fondo. Combine suavemente los ingredientes con el arroz hasta que estén bien integrados.
Step 9
Tome una porción de la mezcla, colóquela en la palma de su mano y forme bolas de arroz redondas del tamaño deseado. ¡Felicidades, ha hecho deliciosas ‘Bolas de Arroz con Japchae DooRiMoon’! Apriételas firmemente para asegurarse de que mantengan su forma.
Step 10
Esta receta rinde aproximadamente 2 porciones. Las bolas de arroz que se muestran en la foto son un poco menos porque me comí dos. ¡Disfrute su comida!
