¡Batido Refrescante de Tomate con Burbujas!
Prepara un Batido de Tomate Sorprendentemente Cítrico
A mi hijo le encantan las bebidas frías todo el año, así que uno de los estantes de mi congelador siempre está lleno de frutas congeladas. A menudo le preparo batidos o jugos con ellas, y le encanta especialmente cuando mezclo uvas verdes con Sprite o refresco de lima-limón; ¡es delicioso! Esto me hizo pensar si los tomates también combinarían bien con bebidas carbonatadas. ¿El resultado? Un batido maravillosamente chispeante y refrescante que recomiendo encarecidamente. ¡Es increíblemente fácil de hacer, perfecto para que cualquiera lo siga!
Ingredientes Esenciales
- 3 tomates maduros de tamaño mediano
- 500 ml de Sprite o refresco de lima-limón bien frío
- Hojas de menta fresca (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza lavando los tomates. Llena un bol con agua, añade una cucharada de bicarbonato de sodio y deja que los tomates reposen durante unos 10 minutos. Después, enjuágalos a fondo bajo agua fría corriente y retira con cuidado los tallos.
Step 2
Para facilitar el pelado, haz un corte superficial en forma de cruz en la parte superior de cada tomate con un cuchillo. Ten cuidado de no cortar demasiado profundo; solo quieres romper la piel.
Step 3
A continuación, blanquea los tomates. Lleva una olla con agua a ebullición. Coloca suavemente los tomates cortados en el agua hirviendo. Tan pronto como veas que la piel comienza a separarse o pelarse (generalmente después de unos 30-60 segundos), retíralos con cuidado. No los cocines en exceso, ya que pueden ablandarse demasiado.
Step 4
Transfiere inmediatamente los tomates blanqueados a un baño de agua helada. Este enfriamiento repentino ayuda a aflojar aún más las pieles, haciéndolas increíblemente fáciles de pelar. Una vez enfriados, desliza suavemente las pieles. Si alguna parte se resiste, puedes pelarla con cuidado con los dedos.
Step 5
Después de pelar, corta los tomates en cuartos. Retira el corazón duro si es necesario.
Step 6
Para un batido más frío y con un sabor más intenso, congela los tomates. Coloca los trozos de tomate cortados en cuartos en una bolsa con cierre hermético o un recipiente hermético y congela por completo. Es mejor congelarlos durante al menos 4 horas, o hasta que estén sólidos.
Step 7
Aunque puedes licuarlos directamente congelados, dejar los tomates a temperatura ambiente durante unos 10 minutos puede facilitar su licuado, especialmente si tu licuadora no es muy potente. Si decides hacer esto, córtalos de nuevo en trozos más pequeños antes de licuar.
Step 8
Ahora es el momento de combinar todo en la licuadora. Vierte primero los 500 ml de Sprite frío en el vaso de la licuadora. Esto ayuda a que las cuchillas se muevan más libremente. Luego, añade los trozos de tomate congelado.
Step 9
¡Licúa hasta que quede suave! Asegura la tapa de la licuadora y procesa hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa. Si el batido está demasiado espeso, añade un poco más de Sprite; si está demasiado líquido, agrega algunos trozos más de tomate congelado y vuelve a licuar hasta alcanzar la consistencia deseada.
Step 10
¡Listo! ¡Tu batido de tomate increíblemente simple y refrescante está listo! ¿Verdad que es fácil? Pero incluso un batido tan sencillo, al servirlo en un vaso bonito y decorarlo con una hoja de menta fresca, luce maravillosamente elegante, como algo de una cafetería. ¡Disfruta de este capricho fresco y cítrico!
