Batatas Dulces Aterciopeladas con Miel y Mantequilla
Receta Súper Fácil de Batata con Miel y Mantequilla
¡Transforma las batatas comunes en un delicioso manjar! Estas rodajas de batata quedan ligeramente crujientes por fuera y maravillosamente tiernas por dentro, ofreciendo una fantástica combinación de miel dulce y mantequilla rica. Son perfectas como bocadillo para niños o como un gusto especial para adultos. ¡No creerás lo deliciosas que pueden ser unas batatas insípidas, asegúrate de probar esta receta!
Ingredientes Principales
- 2 batatas medianas
Salsa Dulce de Mantequilla
- 1 cucharada de mantequilla (aprox. 15g)
- 2 cucharadas de miel (aprox. 30g)
- 1 cucharada de azúcar (aprox. 15g)
- 1 cucharada de mantequilla (aprox. 15g)
- 2 cucharadas de miel (aprox. 30g)
- 1 cucharada de azúcar (aprox. 15g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien las batatas, pélalas y luego córtalas en rodajas finas de aproximadamente 2-3 mm de grosor usando una mandolina o un cuchillo afilado. Cortarlas finas asegura que la salsa penetre bien y acelera el proceso de cocción.
Step 2
Derrite 1 cucharada de mantequilla en una sartén caliente a fuego medio-bajo. Es importante derretirla suavemente sin que la mantequilla se queme.
Step 3
Extiende la mantequilla derretida de manera uniforme por el fondo de la sartén. Esto actúa como un recubrimiento para evitar que las batatas se peguen.
Step 4
Añade las batatas en rodajas finas a la sartén y saltea suavemente a fuego medio-bajo, con cuidado de no quemarlas. Cocina durante unos 3-5 minutos hasta que las batatas comiencen a volverse translúcidas.
Step 5
Una vez que las batatas estén ligeramente cocidas, vierte 1 cucharada de azúcar y 2 giros (o 2 cucharadas) de miel por los bordes de la sartén. Puedes ajustar el dulzor a tu gusto.
Step 6
Mezcla las batatas con el azúcar y la miel, y continúa salteando hasta que estén uniformemente cubiertas y brillantes. Están listas cuando las rodajas de batata se doren y desprendan un aroma dulce similar al caramelo. ¡Saben mejor servidas calientes inmediatamente!
