Barritas Crujientes de Corn Flakes y Frutos Secos
¡Nutritivas y Deliciosas! Ideales como Desayuno Rápido o Snack para Niños: Cómo Hacer Barritas de Corn Flakes y Frutos Secos
¡Prepara estas deliciosas Barritas de Corn Flakes y Frutos Secos con cereales y nueces de forma sencilla! Son perfectas como reemplazo de desayuno satisfactorio en las mañanas ajetreadas y también son un maravilloso snack nutritivo para los niños. ¡Recomendamos encarecidamente esta receta porque es fácil y rápida de hacer con ingredientes que probablemente ya tengas en casa. ¡Crea snacks saludables y sabrosos en tu propia cocina!
Ingredientes Esenciales
- 250g de Corn Flakes
- Frutos secos variados (nueces, almendras, semillas de girasol, etc.) al gusto
- Oligosacárido y Azúcar en proporción 3:2 (ejemplo: 300g de Oligosacárido, 200g de Azúcar)
- Azúcar (se usa junto con el oligosacárido)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pica finamente tus frutos secos variados con un cuchillo en trozos del tamaño de un bocado. Si prefieres una textura más masticable con más crujiente, no los piques demasiado finos; deja algunas piezas más grandes para la textura.
Step 2
En una olla o sartén, combina el oligosacárido y el azúcar en la proporción especificada de 3:2. Calienta a fuego muy bajo, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva por completo. Ten cuidado de no quemar el azúcar. (Consejo: Para una textura menos dura, especialmente si van a comerlas los niños, puedes reducir ligeramente la proporción de azúcar o acortar el tiempo de cocción. Esta proporción de 3:2 generalmente crea una consistencia buena y manejable).
Step 3
Una vez que el azúcar se haya disuelto completamente y formado un jarabe, apaga el fuego temporalmente. Añade los corn flakes y los frutos secos picados a la mezcla. Remueve suavemente para cubrir todo de manera uniforme. Vuelve a poner la sartén a fuego muy bajo y remueve durante unos 1-2 minutos. Notarás que la mezcla se vuelve pegajosa y viscosa a medida que el jarabe se cocina y espesa, ayudando a que los ingredientes se unan.
Step 4
Prepara una bandeja para hornear rectangular o un recipiente apto para calor forrándolo con papel de hornear o engrasándolo ligeramente. Vierte la mezcla cocida de corn flakes y frutos secos en la bandeja preparada. Usa una espátula o el dorso de una cuchara para presionar firmemente y de manera uniforme, creando una superficie plana. Presionar firmemente ayudará a que las barritas mantengan su forma al cortarlas.
Step 5
Coloca otra hoja de papel de hornear sobre la mezcla presionada. Usa tus manos (con cuidado, ya que aún puede estar caliente) para presionar de nuevo, asegurando un grosor uniforme. Una vez moldeada, refrigera la mezcla durante al menos 1 hora, o hasta que esté firme. Este paso de enfriamiento es crucial para poder cortarlas fácilmente después.
Step 6
Saca las barritas enfriadas del refrigerador. Usando un cuchillo afilado, corta la mezcla en porciones del tamaño deseado. Si el cuchillo se pega debido al jarabe, intenta mojar la hoja con un poco de agua o sumergirla brevemente en agua caliente y secarla para un corte más limpio.
Step 7
Envuelve cada barrita de frutos secos individualmente en papel de hornear. Esto evita que se peguen entre sí y las hace convenientes para almacenar y llevar. Guarda las barritas envueltas en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador. Son deliciosas para comer inmediatamente o se pueden disfrutar durante varios días.
