Auténtico Tteokbokki Estilo Sindang-dong
Receta Perfecta para Cocinar en Casa el Delicioso Kit de Comida Tteokbokki de Sindang-dong
Este kit de comida fue preparado especialmente por el hijo menor de la fundadora original del Tteokbokki de Sindang-dong, Ma Bok-rim Halmeoni. Lo trajo a casa pensando en su familia, para que puedas disfrutar del mismo sabor en tu propia cocina. Cargado con ingredientes generosos y una salsa perfectamente equilibrada, promete la máxima experiencia de sabor.
Ingredientes Generosos para Tteokbokki
- Pasteles de arroz para tteokbokki (para 2 porciones)
- Repollo (para 2 porciones)
- Pasteles de pescado (para 1 porción)
- Fideos Jjolmyeon (para 1 porción)
- Fideos Ramen (1 porción)
- Empanadillas fritas (3 unidades)
- Salsa especial de Sindang-dong (80-100g)
- Rábano encurtido (danmuji) (120g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Verifica todos los ingredientes para tu delicioso Tteokbokki estilo Sindang-dong. Todo está perfectamente incluido: pasteles de arroz, repollo, pasteles de pescado, fideos jjolmyeon, ramen, empanadillas, la salsa especial y el rábano encurtido.
Step 2
Coloca los ingredientes preparados de manera atractiva en una olla ancha y profunda. Comienza colocando una capa generosa de repollo, lavado a fondo bajo agua corriente. Luego, añade los pasteles de arroz para tteokbokki, los pasteles de pescado y los fideos jjolmyeon en secuencia. Finalmente, coloca las empanadillas fritas crujientes en la parte superior. ¡Tu olla estará rebosante de delicias!
Step 3
Ahora, añade el corazón del sabor: el recipiente entero (80-100g) de salsa especial. Luego, vierte 600 ml de agua limpia. Cocinar esto recreará perfectamente el sabor profundo y original de Sindang-dong.
Step 4
Comienza hirviendo a fuego alto para asegurar que todos los ingredientes se cocinen de manera uniforme. Una vez que el caldo comience a hervir vigorosamente, reduce el fuego a medio-bajo. En este punto, agrega los fideos ramen y revuelve para ayudar a que la salsa los cubra bien mientras se cocinan.
Step 5
La salsa para este tteokbokki tiene un sabor complejo, aparentemente una mezcla de gochujang y un toque de pasta de frijol negro (chunjang). La adición de chile Cheongyang proporciona un sutil picor persistente al final que deleita el paladar. Puedes ajustar el nivel de picante según tu preferencia.
Step 6
¡Disfruta del tteokbokki perfectamente cocido mientras está caliente! Servirlo junto con el rábano encurtido (danmuji) crujiente, dulce y ácido realzará aún más los sabores del tteokbokki, haciendo tu comida aún más deliciosa. ¡Experimenta la fantástica combinación de tteokbokki picante-dulce y refrescante danmuji!
