Arroz Frito Marinero con Gratitud
Receta de Arroz Frito Marinero Abundante
Este arroz frito marinero se prepara con un corazón lleno de gratitud por la salud y seguridad de mis hijos, como el de cualquier padre. Está repleto de calamar fresco, camarones y filete de pescado tierno, ofreciendo un sabor rico y una textura satisfactoria. El secreto de su delicioso sabor radica en saltear el ajo picado hasta que esté crujiente, lo que añade una profundidad aromática. Combina maravillosamente con arroz recién cocido y tibio, creando una comida deliciosa que seguramente complacerá tanto a niños como a adultos. Aproveche esta oportunidad para apreciar a sus seres queridos y crear este plato especial con cuidado.
Ingredientes Principales
- 2 tazones de arroz cocido tibio
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1.5 cucharadas de ajo picado
- 1-2 huevos
- 1/2 calamar
- 5 camarones
- 1/2 filete de pescado blanco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharada de salsa de ostras
- 2 cucharadas de cebolleta finamente picada
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, sazone ligeramente el filete de pescado blanco sin sazonar con sal y pimienta y déjelo marinar brevemente. Pele y limpie los camarones, y limpie el calamar quitando la bolsa de tinta y el cartílago.
Step 2
Corte el filete de pescado marinado en cubos del tamaño de un bocado. Pique también gruesamente los camarones y el calamar; esto ayudará a que se distribuyan uniformemente en el arroz frito y realzará el sabor general.
Step 3
Caliente 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Agregue el ajo picado y sofría hasta que esté dorado y fragante, como si se estuviera friendo. Una vez que el ajo esté ligeramente dorado, apártelo a un lado de la sartén.
Step 4
Mientras el ajo se vuelve crujiente, rompa los huevos en el espacio vacío de la sartén y revuélvalos. Una vez que los huevos estén cocidos, mézclelos con el ajo frito.
Step 5
Prepare otra sartén, o limpie la primera. Agregue un poco de aceite vegetal y coloque el pescado en cubos en la sartén. Dore con cuidado el pescado por ambos lados hasta que esté dorado, asegurándose de que no se deshaga.
Step 6
Cuando el pescado esté casi cocido, agregue el calamar y los camarones picados a la sartén. Saltee a fuego alto por un corto tiempo. Los mariscos se cocinan rápidamente, así que evite cocinarlos en exceso para mantener una textura tierna.
Step 7
Combine los huevos revueltos y el ajo frito con los mariscos salteados.
Step 8
Ahora, agregue los 2 tazones de arroz cocido tibio. Espolvoree 1/2 cucharadita de sal uniformemente sobre el arroz. Use una espátula para deshacer cualquier grumo de arroz y saltee todo junto hasta que esté bien combinado.
Step 9
Finalmente, agregue 1/2 cucharada de salsa de ostras para darle más umami y saltee una vez más para asegurar que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Step 10
Termine agregando la cebolleta finamente picada y mezclando rápidamente. ¡Su delicioso arroz frito marinero está listo! Se disfruta mejor inmediatamente mientras está tibio.
