Arroz Frito en Barco de Piña: Una Receta Exótica para Ocasiones Especiales
¡Eleva tu Banquete Navideño! Arroz Frito en Barco de Piña
Te presentamos un arroz frito con piña que es tan impresionante a la vista como delicioso al paladar. Esta receta única utiliza una piña fresca vaciada como cuenco natural para el sabroso arroz frito. Es perfecto para Navidad o cualquier ocasión especial en casa, aportando un toque tropical a tu celebración. Las notas dulces de la piña se mezclan maravillosamente con el arroz frito salado, creando una experiencia de sabor exquisita. ¡Sorprende a tus invitados con este plato sencillo pero espectacular!
Ingredientes Principales
- 1/2 Piña
- 1 taza de Arroz Cocido (preferiblemente recién hecho)
- 1/2 Cebolla
- 1/3 Calabacín
- 1 puñado de Camarones Congelados Descongelados
- 1/4 Cebolleta (cebolla de verdeo)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando la piña. Corta la piña por la mitad. Luego, haz cortes cuidadosos en la pulpa interior con un cuchillo para crear una guía para extraerla, asegurándote de poder usar la cáscara como cuenco. Ten cuidado de no perforar la piel exterior.
Step 2
Usando una cuchara, extrae suavemente la pulpa de la piña. Ten cuidado de no romper la cáscara ni hacer agujeros. Una vez retirada la pulpa, seca ligeramente el interior con una toalla de papel para absorber cualquier exceso de humedad.
Step 3
Corta la pulpa de piña extraída en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1-1.5 cm. Esto añadirá textura y un toque de sabor a tu arroz frito.
Step 4
Prepara las verduras para el arroz frito. Pica finamente la cebolleta para hacer aceite de cebolleta. Corta la cebolla y el calabacín en dados de aproximadamente 1 cm. (Si usas camarones congelados, asegúrate de que estén descongelados de antemano). Siéntete libre de añadir otras verduras como zanahorias o guisantes para darle más color y nutrición.
Step 5
Calienta 1-2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego bajo. Añade la cebolleta picada y sofríe lentamente hasta que esté fragante, creando un aceite de cebolleta aromático. Usar tanto la parte blanca como la verde claro de la cebolleta realzará el sabor.
Step 6
Una vez que el aceite de cebolleta esté fragante, añade la cebolla y el calabacín en dados a la sartén. Sofríe a fuego medio hasta que las cebollas estén transparentes. Luego, añade los camarones descongelados y continúa cocinando hasta que los camarones se pongan rosados.
Step 7
Reduce el fuego a medio-bajo. Añade el arroz recién cocido (1 taza) a la sartén. Vierte 1 cucharada de salsa de ostras y 1 cucharadita de salsa de pescado. Usando una espátula, rompe suavemente los grumos de arroz y saltea bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y el arroz esté caliente.
Step 8
Prueba el arroz frito y ajusta el condimento según sea necesario con sal o pimienta. Dependiendo de la cantidad de arroz y verduras, puede que necesites ajustar las cantidades de salsa de ostras o salsa de pescado para lograr el equilibrio de sabor deseado.
Step 9
Finalmente, añade la piña picada a la sartén. Aumenta el fuego a alto y saltea rápidamente durante aproximadamente 30 segundos a 1 minuto. Evita cocinar demasiado la piña, ya que puede volverse blanda; un salteado rápido mantendrá su refrescante crocantez.
Step 10
Con cuidado, rellena las cáscaras de piña vaciadas con el arroz frito preparado. Colócalo ordenadamente para crear una presentación atractiva.
Step 11
Espolvorea generosamente 1 taza de queso rallado sobre el arroz frito. Para una capa extra de sabor, he añadido también un poco de queso Emmental cortado en dados. No dudes en usar una mezcla de tus quesos favoritos.
Step 12
Coloca las barcas de piña rellenas en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 10 minutos, o hasta que el queso se derrita y esté dorado. Ajusta el tiempo y la temperatura de cocción según las especificaciones de tu horno. ¡Disfruta de tu delicioso Arroz Frito en Barco de Piña!
