Arroz Frito de Kimchi con Spam: ¡Sabor potenciado con aceite de cebolleta!
La Receta Definitiva de Arroz Frito de Kimchi con Spam y Aceite de Cebolleta
Aquí tienes una receta sencilla y deliciosa de arroz frito de kimchi con Spam que puedes preparar en casa. La combinación de kimchi bien fermentado, Spam salado y aceite aromático de cebolleta crea un perfil de sabor increíble. Este plato es muy fácil de preparar solo con arroz, kimchi y Spam, ¡una comida perfecta! También es un tentempié fantástico para los niños o un almuerzo satisfactorio. Servido con un huevo frito a la plancha con la yema tierna para mezclar, es una experiencia de sabor inolvidable.
Ingredientes Principales
- 200g de Spam
- 1 tallo de cebolleta
- 1/2 cebolla
- 2 cucharadas de aceite de cocina
- 1 taza de kimchi bien fermentado (picado)
- 2.5 tazones de arroz cocido tibio
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- Huevos (para huevos fritos a la plancha con yema tierna)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 200g de Spam. Coloca el Spam en una bolsa de plástico y aplástalo con las manos hasta que esté bien machacado. Esto ayuda a que los condimentos penetren mejor, haciéndolo más sabroso. La clave es machacarlo suavemente sin trozos grandes.
Step 2
En una sartén, pica finamente 1 cebolleta y pica en daditos 1/2 cebolla. Añade 2 cucharadas de aceite de cocina. Preparar el aceite de cebolleta de antemano profundizará significativamente el sabor de tu arroz frito de kimchi.
Step 3
Calienta la sartén a fuego medio y saltea las cebolletas y las cebollas para liberar su aceite aromático. Una vez que el dulce aroma de las cebolletas y el sabor de las cebollas se hayan infundido en el aceite, añade 1 taza del kimchi picado.
Step 4
Saltea el kimchi a fondo con el aceite de cebolleta hasta que esté bien combinado. El kimchi absorberá el aceite, realzando su umami único. Si tu kimchi está demasiado ácido, puedes añadir una pizca minúscula de azúcar.
Step 5
Ahora, añade el Spam machacado y saltea junto con el kimchi hasta que esté uniformemente mezclado. Es importante saltear todo junto para que el sabor salado del Spam se distribuya bien por todo el kimchi y el arroz.
Step 6
Finalmente, añade 2.5 tazones de arroz cocido tibio y saltea hasta que los ingredientes estén uniformemente mezclados con cada grano de arroz. Usa una espátula para deshacer suavemente los grumos de arroz mientras salteas.
Step 7
Termina espolvoreando 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas por encima y salteando una vez más para finalizar. Sirve el arroz frito de kimchi terminado en un cuenco. Para un toque extra delicioso, cúbrelo con un huevo frito a la plancha con la yema tierna y mézclalo todo. ¡Esta también es una opción de almuerzo perfecta durante las vacaciones de invierno de los niños!
