Arroz Frito de Bulgogi: Receta Súper Sencilla con Sobras de Bulgogi
¡Transforma las Sobras de Bulgogi en un Delicioso Arroz Frito! Una Receta sin Esfuerzo
¡Jeje! Un arroz frito ingenioso hecho con un atajo. Esta receta es increíblemente sencilla y deliciosa, perfecta para usar las sobras de bulgogi.
Ingredientes Principales
- Bulgogi sobrante o carne de bulgogi, cantidad adecuada
- 1 porción de arroz cocido
- 1 huevo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, calienta una sartén a fuego medio y añade solo un poco de aceite de cocina. Una vez que la sartén esté caliente, casca 1 huevo y fríelo rápidamente, removiendo como si hicieras huevos revueltos hasta que estén justo cuajados. Antes de que el huevo se cocine por completo, retíralo de la sartén y resérvalo en un bol aparte.
Step 2
En la misma sartén (añade un poco más de aceite si es necesario), agrega el bulgogi preparado. Si el bulgogi ya está cocido, saltéalo lo justo para que suelte un poco de su jugo. Si usas carne de bulgogi cruda, asegúrate de cocinarla completamente hasta que esté bien hecha.
Step 3
Mientras el bulgogi se fríe, córtalo en trozos del tamaño de un bocado con una espátula o sepáralo mientras se cocina. Sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que se libere el delicioso aroma del bulgogi.
Step 4
Ahora, añade 1 porción de arroz cocido a la sartén y mézclalo con el bulgogi. Usa tu espátula para deshacer los grumos de arroz y saltea hasta que todo esté bien combinado. Añade 1 cucharadita de salsa de ostras y sigue salteando hasta que esté distribuida uniformemente; esto asegurará que el sazón impregne todo el plato.
Step 5
Finalmente, vierte 1 cucharada de aceite de perilla por el borde de la sartén, y luego saltea todo rápidamente. Cuando el aroma a nuez del aceite de perilla sea fragante, apaga el fuego. Si lo deseas, espolvorea un poco de copos de alga marina por encima. Servir esto con kimchi ácido y bien fermentado corta cualquier riqueza y lo hace aún más delicioso. ¡Tu arroz frito de bulgogi, increíblemente simple pero sabroso, está completo!
