Arroz Frito con Panceta de Cerdo y Queso Gochujang: ¡Una Comida Irresistible!
La Receta Casera Definitiva: Arroz Frito con Panceta de Cerdo y Queso Gochujang
¡Perfecto para cuando te apetece algo delicioso! Experimenta la increíble combinación de la picante salsa gochujang, tierna panceta de cerdo y queso mozzarella elástico y sabroso. Prepara este Arroz Frito con Panceta de Cerdo y Queso Gochujang para una comida sencilla pero impresionante que te hará querer otra porción de arroz en muy poco tiempo.
Ingredientes Principales
- 1 tira de Panceta de Cerdo (aprox. 150-200g, marinada en salsa gochujang)
- 1 tazón de Arroz Cocido Tibio (200-250g)
- 3 Cucharadas de Queso Mozzarella (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara la deliciosa panceta de cerdo gochujang. En un bol, mezcla 2 cucharadas de gochujang, 1 cucharada de azúcar, 0.5 cucharada de salsa de soja, 0.5 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de mirin, 0.5 cucharada de aceite de sésamo y una pizca de pimienta negra para crear el adobo. Corta la panceta de cerdo en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 2-3 cm) y mézclalos con el adobo. Deja marinar durante al menos 10 minutos. (Para un sabor aún más intenso, déjalo marinar en el refrigerador durante 30 minutos o más).
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio. Añade la panceta de cerdo marinada y revuelve frecuentemente, asegurándote de que no se queme, hasta que esté dorada y ligeramente crujiente. Puedes escurrir parte de la grasa que suelte para un sabor más limpio. Reserva la panceta de cerdo cocida en un plato aparte.
Step 3
En la misma sartén (con los restos sabrosos de la panceta de cerdo), añade 1 tazón de arroz cocido tibio y rocía 1 cucharada de salsa de ostras. Saltea el arroz, rompiendo cualquier grumo con tu espátula, hasta que esté suelto y bien combinado. Vuelve a añadir la panceta de cerdo gochujang reservada a la sartén y continúa salteando todo junto hasta que el arroz y la panceta estén completamente mezclados. Es importante saltear bien el arroz para que cada grano esté cubierto con el delicioso aderezo.
Step 4
Transfiere el arroz bien salteado a un plato bonito para servir. Cubre generosamente el arroz tibio con 3 cucharadas de queso mozzarella. Siéntete libre de mezclar con otros quesos como cheddar si lo deseas.
