¡Arroz Frito con Kimchi Dorado y Delicioso! Receta Súper Fácil
¡Dulce y Picante! Una Comida Irresistible en un Solo Plato que a Todos Les Encanta: El Secreto del Arroz Frito con Kimchi
Prepara un fantástico Arroz Frito con Kimchi en un instante con ingredientes de tu refrigerador. Experimenta la perfecta armonía del rico sabor del kimchi y el arroz esponjoso, coronado con un delicioso huevo frito. Te espera una comida maravillosa.
Ingredientes Principales
- Generosa cantidad de kimchi bien fermentado (incluido el jugo)
- 2/3 de cebolleta grande
- 2 huevos frescos
- 3 tazones de arroz cocido tibio
Condimentos e Ingredientes Adicionales
- 1/2 cucharada de azúcar granulada o blanca (para suavizar la acidez del kimchi)
- 1/2 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano) (¡para dar color y potenciar el sabor!)
- 1 cucharada de salsa de soja (para un umami adicional)
- 1 cucharada de aceite de sésamo (para un aroma a nuez)
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas (para decorar)
- 1/2 cucharada de azúcar granulada o blanca (para suavizar la acidez del kimchi)
- 1/2 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano) (¡para dar color y potenciar el sabor!)
- 1 cucharada de salsa de soja (para un umami adicional)
- 1 cucharada de aceite de sésamo (para un aroma a nuez)
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, ¡prepararemos la estrella de nuestro plato: la cebolleta! Lava bien la cebolleta y córtala en juliana fina. Cortarla finamente realzará aún más su sabor sabroso.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio y añade 3 cucharadas de aceite de cocina. Agrega la cebolleta en juliana y sofríe hasta que esté fragante. Cocinar bien la cebolleta para crear ‘aceite de cebolleta’ profundizará significativamente el sabor de tu arroz frito.
Step 3
Una vez que la cebolleta libere su aroma, reduce un poco el fuego y revuelve continuamente para evitar que se pegue al fondo de la sartén. Este paso ayuda a resaltar la dulzura natural de la cebolleta.
Step 4
¡Ahora es el momento de añadir el kimchi! Utiliza una cantidad generosa de kimchi bien fermentado o ácido. Usar mucho kimchi es clave para lograr el mejor sabor en el arroz frito. También puedes picar finamente el kimchi si lo prefieres.
Step 5
Añade el kimchi y sofríe a fuego medio hasta que la mayor parte de la humedad se haya evaporado y los ingredientes estén bien combinados. A medida que el kimchi se cocina, su acidez se volverá más rica y concentrada, creando un perfil de sabor más profundo.
Step 6
Cuando el kimchi esté ligeramente frito, tenga una textura esponjosa y la mayor parte de la humedad se haya evaporado, prepárate para añadir el arroz. Empuja el kimchi cocido a un lado de la sartén para crear espacio.
Step 7
En el espacio despejado, añade 3 tazones de arroz cocido tibio. Espolvorea 1/2 cucharada de azúcar granulada (o blanca), 1/2 cucharada de gochugaru y 1 cucharada de salsa de soja de manera uniforme sobre el arroz. Es importante usar el borde de tu espátula para deshacer grumos y mezclar el arroz y los condimentos a fondo, asegurando que cada grano esté cubierto.
Step 8
Mientras se cocina el arroz, añade otra cucharada de aceite de cocina al espacio vacío de la sartén. Rompe 2 huevos frescos. Puedes cocinarlos a la plancha, manteniendo la yema intacta para un centro líquido, o revolvérlos directamente en la sartén para hacer huevos revueltos.
Step 9
Una vez que los huevos estén cocidos a tu gusto, apaga el fuego. Finalmente, rocía 1 cucharada de aceite de sésamo y espolvorea una generosa cantidad de semillas de sésamo tostadas para un acabado hermoso. Mezcla suavemente todo y sirve en un plato. ¡Tu delicioso y perfecto Arroz Frito con Kimchi está listo para ser disfrutado!
