Arroz con Huevos Revueltos Esponjosos: Receta Rápida y Fácil
¡Perfecto para el Desayuno! 🍳 Cómo Preparar un Arroz con Huevos Revueltos Tiernos y Jugosos
Esta receta te muestra cómo hacer un arroz con huevos revueltos maravillosamente suave y jugoso con ingredientes sencillos, de forma rápida y fácil. Es una comida satisfactoria que a todos les encantará. Sírvelo sobre arroz y disfruta de su increíble sabor.
Ingredientes Básicos del Arroz
- 1 tazón de arroz cocido
- 2 huevos frescos
- 4 cucharadas de leche (para mayor cremosidad)
- Sal al gusto
Ingredientes para la Salsa Sabrosa
- 1/4 cebolla, cortada en juliana fina
- 4 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de mirin (vino de arroz dulce)
- 1 cucharada de sake (vino de arroz japonés)
- 0.5 cucharada de azúcar
- Una pizca de jengibre en polvo
Adiciones Opcionales
- 0.3 cucharada de mantequilla (para un sabor más rico)
- Cebolleta (cebolla verde), picada (opcional)
- 1/4 cebolla, cortada en juliana fina
- 4 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de mirin (vino de arroz dulce)
- 1 cucharada de sake (vino de arroz japonés)
- 0.5 cucharada de azúcar
- Una pizca de jengibre en polvo
Adiciones Opcionales
- 0.3 cucharada de mantequilla (para un sabor más rico)
- Cebolleta (cebolla verde), picada (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara la cebolla para darle un sabor maravilloso a tu plato de arroz. Corta en juliana fina 1/4 de cebolla. La cebolla en juliana añadirá dulzura y profundidad de sabor a la salsa.
Step 2
Rompe 2 huevos frescos en un bol. Añade 4 cucharadas de leche y una pizca de sal. Bate bien con palillos o un batidor hasta que las yemas y las claras de huevo estén bien combinadas. (Consejo: Para unos huevos revueltos aún más cremosos, pasa la mezcla de huevo batido por un colador de malla fina para obtener una textura más sedosa. Si tienes poco tiempo, puedes omitir este paso.)
Step 3
Calienta un poco de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla cortada en juliana y saltea hasta que esté translúcida. Sofreír la cebolla hasta que esté dulce forma la base para una salsa deliciosa.
Step 4
Una vez que la cebolla esté ligeramente salteada, añade todos los ingredientes de la salsa: 4 cucharadas de agua, 1 cucharada de mirin, 1 cucharada de sake, 2 cucharadas de salsa de soja, 0.5 cucharada de azúcar y una pizca de jengibre en polvo. Lleva a ebullición a fuego medio-alto, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que la salsa se haya reducido ligeramente. (Consejo: No reduzcas demasiado la salsa; detente cuando la cebolla esté bien cubierta y el volumen total se haya reducido más de la mitad. Añadir jengibre en polvo realza el aroma y el sabor, pero no pasa nada si lo omites.)
Step 5
Ahora, preparemos los tiernos huevos revueltos. Calienta otra sartén a fuego medio y añade un poco de aceite de cocina o derrite la mantequilla. (Usar mantequilla añadirá un sabor más rico.)
Step 6
Vierte toda la mezcla de huevo batido en la sartén caliente. Usando palillos o una espátula, remueve suavemente en zigzag, raspando el fondo de la sartén, hasta que comiencen a formarse cuajos suaves. Una vez que los cuajos comiencen a aparecer, reduce el fuego a bajo o apaga el fuego y deja que el calor residual cocine los huevos. ¡Esta es la clave para obtener huevos revueltos tiernos! (Consejo: Cocinar a fuego alto hará que los huevos se endurezcan rápidamente. Cocinar lentamente a fuego bajo o usar calor intermitente dará como resultado unos huevos revueltos maravillosamente suaves.)
Step 7
Transfiere 1 tazón de arroz cocido caliente a un plato para servir. Coloca 0.3 cucharada de mantequilla encima del arroz para darle más riqueza. Sirve generosamente la deliciosa salsa que preparaste anteriormente sobre el arroz. Finalmente, apila los esponjosos y tiernos huevos revueltos encima de la salsa. Para un toque extra de frescura y atractivo visual, espolvorea con cebolleta picada si lo deseas.
Step 8
¡Y aquí tienes tu delicioso y tierno arroz con huevos revueltos! Disfruta de esta comida satisfactoria y sabrosa.
