Arroz con Cebolla y Huevo Sencillo
La Súper Sencilla Receta de ‘Arroz con Cebolla y Huevo’ de Ryoo Soo-young de Pyeonsutong
Cuando hasta hacer ramen parece demasiado esfuerzo, ¡esta mágica receta viene al rescate, lista en solo 5 minutos! El ‘Arroz con Cebolla y Huevo’ de Ryoo Soo-young de Pyeonsutong es increíblemente simple pero satisfactorio, perfecto para una comida abundante. Experimenta la fantástica armonía de cebollas dulces y huevos esponjosos bailando juntos.
Ingredientes Clave para el Arroz con Cebolla y Huevo
- 1 tazón de arroz cocido tibio
- 2 huevos frescos
- 1/2 cebolleta (finamente picada)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de anchoas (o salsa de pescado)
- 1/2 cucharada de azúcar (ajustar al gusto)
- 1 taza de agua (200 ml)
- Aceite de cocina (cantidad generosa)
- Sal (una pizca)
- Pimienta (una pizca)
- Semillas de sésamo (para decorar, una pizca)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta la cebolla en rodajas finas. Pica finamente la cebolleta, retirando la parte de la raíz. Tener los ingredientes preparados de antemano hará que el proceso de cocción sea mucho más rápido.
Step 2
Casca 2 huevos frescos en un bol. Añade una pizca de sal y un poco de pimienta. Bate suavemente los huevos con palillos o un batidor hasta que las yemas y las claras estén bien combinadas. No es necesario batir enérgicamente.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Agrega la cebolla en rodajas y una pizca de sal; esto ayuda a resaltar su dulzura natural. Sofríe la cebolla hasta que esté translúcida y adquiera un bonito color marrón dorado. Este paso maximiza el aroma dulce y sabroso de la cebolla.
Step 4
Una vez que las cebollas estén bien sofritas, vierte cuidadosamente 1 taza de agua. Luego, añade 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de anchoas y las cebolletas picadas. Lleva la mezcla a ebullición suave, permitiendo que todos los sabores se mezclen. El uso de salsa de anchoas añade una maravillosa profundidad de umami.
Step 5
Cuando la salsa comience a hervir, reduce el fuego a bajo. Vierte los huevos batidos uniformemente sobre la sartén. A medida que los huevos comiencen a cuajarse, evita revolverlos con palillos. En su lugar, déjalos cocinar sin moverlos o agita suavemente la sartén. Cocina hasta que formen grumos suaves y esponjosos, similar a unos huevos revueltos blandos. Este método de cocción suave es clave para una textura delicada.
Step 6
Coloca el arroz cocido tibio de forma atractiva en un tazón para servir. Sazona generosamente con la mezcla de cebolla y huevo suave recién hecha. Finalmente, espolvorea una pizca de semillas de sésamo por encima para darle atractivo visual y un toque de nuez. ¡Tu Súper Sencillo Arroz con Cebolla y Huevo está listo!
Step 7
Disfruta de una comida satisfactoria y deliciosa con este Arroz con Cebolla y Huevo preparado rápidamente. ¡Te deleitará la cantidad de sabor que se puede lograr con ingredientes tan sencillos!
