Arroz al Curry con Palitos de Cangrejo Cremoso
¡Repleto de Sabor Salado! Un Capricho Especial: Arroz al Curry con Palitos de Cangrejo (1+1)
¿Qué tal un delicioso tazón de arroz que complementa perfectamente la tierna textura de los palitos de cangrejo? Este plato ofrece una deliciosa combinación de sabores que seguramente impresionará.
Ingredientes Principales
- 2 palitos de cangrejo (imitación)
- 2 tazones de arroz (caliente)
- 2 huevos
Salsa de Curry y Condimentos para Arroz Salteado
- 2 cdas. de mantequilla
- 1 cda. de salsa de ostras
- 4 cdas. de aceite de cocina
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de semillas de sésamo (para decorar)
- 2 cdas. de mantequilla
- 1 cda. de salsa de ostras
- 4 cdas. de aceite de cocina
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de semillas de sésamo (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
1-1. Corta los palitos de cangrejo en aproximadamente 5 trozos largos y luego córtalos en trozos o formas del tamaño de un bocado, según tu preferencia. 1-2. (Opcional: Esta receta incluye añadir cebolla y patata para el arroz salteado, pero puedes omitirlos si prefieres concentrarte en el sabor puro del curry.) Si añades: Pica finamente la cebolla y la patata en trozos pequeños.
Step 2
2-1. En un bol grande, coloca 2 tazones de arroz caliente. Rompe 2 huevos y mezcla a fondo con palillos o una espátula hasta que cada grano de arroz esté cubierto con la mezcla de huevo. 2-2. Espolvorea ligeramente sal y pimienta sobre la mezcla de arroz y vuelve a mezclar para sazonar uniformemente.
Step 3
Calienta 2 cucharadas de aceite de cocina en un wok o sartén profunda a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, añade los palitos de cangrejo cortados y saltea ligeramente hasta que estén cocidos. (Opcional: Si añades cebolla y patata, agrégalas ahora y saltea hasta que las verduras estén transparentes.) Cuando los palitos de cangrejo estén cocidos, añade el arroz recubierto con la mezcla de huevo y saltea, rompiendo los grumos de arroz con una espátula. Es importante saltear el arroz hasta que esté suelto y esponjoso.
Step 4
Cuando el arroz esté suficientemente salteado, añade 2 cucharadas de mantequilla y 1 cucharada de salsa de ostras por los bordes de la sartén. A medida que la mantequilla comience a derretirse, revuelve todo para cubrir uniformemente los granos de arroz con la mantequilla y la salsa de ostras. Continúa salteando hasta que los ingredientes estén bien combinados y tengan un color apetitoso. Apaga el fuego, espolvorea semillas de sésamo para decorar y sirve. ¡Coloca la mezcla salteada de cangrejo y arroz sobre arroz caliente para crear un magnífico Arroz al Curry con Palitos de Cangrejo!
