Ahumado y Delicioso: Mini Hongos Ostra Rey en Salsa de Soja
Receta Súper Fácil: Mini Hongos Ostra Rey Glaseados con Soja
Les presentamos nuestro ‘Mini Hongos Ostra Rey en Salsa de Soja’, perfectos para comer de un bocado y con una textura masticable deliciosa. ¡Este plato es un éxito seguro como acompañamiento para su arroz, ofreciendo sabores sencillos pero exquisitos!
Ingredientes Principales
- 1 paquete de Mini Hongos Ostra Rey (aprox. 200g)
- 1 hoja de Alga Kombu (tamaño 5x5cm)
Ingredientes Opcionales (¡Para un Sabor Intensificado!)
- 10 dientes de Ajo enteros
- 2 Chiles Cheongyang
Deliciosa Salsa para Glasear
- 6 Cucharadas de Salsa de Soja
- 1 Cucharada de Ajo Picado
- 1 Taza de Agua (200ml)
- 2 Cucharadas de Oligosacárido (o Sirope de Maíz)
- 1 Cucharada de Azúcar
Herramientas de Medición
- Usando cuchara sopera coreana y taza medidora
- 10 dientes de Ajo enteros
- 2 Chiles Cheongyang
Deliciosa Salsa para Glasear
- 6 Cucharadas de Salsa de Soja
- 1 Cucharada de Ajo Picado
- 1 Taza de Agua (200ml)
- 2 Cucharadas de Oligosacárido (o Sirope de Maíz)
- 1 Cucharada de Azúcar
Herramientas de Medición
- Usando cuchara sopera coreana y taza medidora
- Usando cuchara sopera coreana y taza medidora
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy prepararemos unos ‘Mini Hongos Ostra Rey en Salsa de Soja’ que son un verdadero ladrón de arroz. ¡Con su textura masticable y sabor agridulce, son el acompañamiento perfecto para despertar tu apetito! Cualquiera puede seguirlo fácilmente, ¡así que hagámoslo juntos!
Step 2
Primero, preparemos todos los ingredientes. Enjuague suavemente los mini hongos ostra rey bajo agua corriente y séquelos. Enjuague ligeramente el alga kombu seca en agua fría para eliminar cualquier residuo.
Step 3
A continuación, ¡preparemos los ingredientes opcionales! Pique finamente los chiles Cheongyang para añadir un toque picante, y corte solo las puntas de los tallos de los ajos enteros. Si le encanta el ajo, no dude en añadir más, ¡sabe increíble!
Step 4
Los mini hongos ostra rey que compré eran un poco más grandes de lo normal, así que los corté en 2 o 3 trozos del tamaño de un bocado. Si son demasiado pequeños, podrían perder su satisfactoria textura masticable, así que apunte a un tamaño cómodo.
Step 5
Ahora, es el momento de hacer la deliciosa salsa para glasear. En una olla, combine 6 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de ajo picado y 1 taza (200 ml) de agua. Añada la hoja de alga kombu. (Las medidas se basan en una cuchara sopera coreana).
Step 6
Una vez que el líquido comience a hervir, agregue todos los hongos preparados a la olla y vuelva a hervir. Revuelva bien para asegurar que la salsa cubra los hongos de manera uniforme.
Step 7
Cuando los ingredientes lleguen a ebullición, reduzca el fuego a medio. Es importante bajar el fuego para evitar que la salsa se queme si se cocina a fuego alto durante demasiado tiempo.
Step 8
Después de reducir a fuego medio y cocinar a fuego lento, retire la hoja de kombu. Dejarla demasiado tiempo puede impartir un sabor amargo. En este punto, agregue los ajos enteros y los chiles Cheongyang picados.
Step 9
A continuación, agregue 2 cucharadas de oligosacárido para un toque de dulzura. El oligosacárido agrega un brillo encantador y una dulzura suave.
Step 10
Finalmente, agregue 1 cucharada de azúcar para equilibrar la dulzura. Puede ajustar la proporción de azúcar y oligosacárido según su preferencia personal.
Step 11
Ahora, reduzca el fuego a medio-bajo y déjelo cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que la salsa se haya reducido a un glaseado agradable. Revuelva los hongos ocasionalmente para asegurar que absorban los sabores de manera uniforme. ¡Esto completa nuestro delicioso glaseado de mini hongos ostra rey!
Step 12
¡Voilà! Nuestro Mini Hongos Ostra Rey en Salsa de Soja está listo. Perfectamente del tamaño de un bocado, con un delicioso sabor dulce y salado que es increíblemente adictivo. ¡La textura masticable es una ventaja adicional! Este es un excelente acompañamiento para cualquier comida o una adición fantástica a su lonchera. ¡Asegúrese de probarlo!