Abundante Bol de Arroz con Curry de Patatas y Salchichas
Arroz con Curry de Patatas y Salchichas Sencillo y Delicioso
¡Te presentamos una receta sencilla y satisfactoria de bol de arroz con curry de patatas y salchichas! Es perfecto para una comida rápida y sabrosa utilizando las verduras y salchichas que tengas en la nevera. La armoniosa mezcla de patatas tiernas, salchichas masticables y curry fragante es verdaderamente deliciosa.
Ingredientes Principales
- 2 patatas medianas
- 1/2 cebolla mediana
- Un poco de zanahoria
- 7 salchichas tipo Viena (para asar)
- 1 trozo de mantequilla (o aceite de oliva)
- 700 ml de agua
- Curry en polvo (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela las patatas con un pelador y enjuágalas bajo el grifo. Luego, córtalas en cubos del tamaño de un bocado, adecuados para servir sobre arroz.
Step 2
Pela y pica la cebolla en trozos deseados. Lava y corta la zanahoria en un tamaño similar al de las patatas. Corta las salchichas tipo Viena por la mitad o en trozos del tamaño de un bocado.
Step 3
En una olla, combina las patatas, salchichas, zanahorias y cebollas picadas. Añade un trozo de mantequilla (o un poco de aceite de oliva) y sofríe a fuego medio hasta que los ingredientes estén ligeramente dorados. Sofreír realza el sabor.
Step 4
Una vez que los ingredientes estén sofritos, vierte 700 ml de agua en la olla.
Step 5
Tapa la olla y cocina a fuego medio-bajo hasta que todos los ingredientes, especialmente las patatas y las zanahorias, estén completamente cocidos y tiernos. Puedes comprobar si están listos pinchándolos con un palillo; debería entrar fácilmente.
Step 6
Con el fuego bajo, añade gradualmente el curry en polvo, removiendo bien para disolver cualquier grumo. Ajusta la cantidad de curry en polvo según el grosor y el sabor que prefieras.
Step 7
Continúa cocinando a fuego lento durante otros 1-2 minutos, removiendo constantemente, hasta que el curry espese a tu gusto. ¡Tu delicioso bol de arroz con curry de patatas y salchichas está listo! Sírvelo generosamente sobre arroz caliente y ¡disfruta!
