시판 떡갈비를 에어프라이어에 바삭하게 구워내고, 그 곁들임으로 완벽한 매콤달콤 부추무침을 준비했어요. 떡갈비의 풍미를 한층 끌어올려 줄 양념장만 있으면 부추가 더욱 특별해진답니다. 유튜브에서 아이디어를 얻어, 단순히 부추를 먹는 것을 넘어 약간의 매콤함을 더한 양념장을 곁들이면 느끼함도 잡아주고 맛의 조화가 환상적이라는 것을 알게 되었죠. 이 만능 양념장은 고기, 생선, 채소 어디에나 잘 어울려 활용도가 무궁무진하답니다. 떡갈비와 함께 곁들여 첫 번째 요리를 완성했을 때 그 맛은 정말 일품이었고, 이후 반건조 민어구이에도 똑같이 활용하여 근사한 한 끼를 완성했답니다. 여러분도 이 만능 양념장으로 다채로운 요리를 즐겨보세요!