LA 갈비 나물 볶음밥
남은 LA 갈비와 향긋한 나물로 만드는 든든한 한 그릇! LA 갈비 나물 볶음밥 레시피
찬장 속에 잠들어있던 남은 반찬들을 알뜰하게 활용하여 풍성한 맛의 한 그릇 음식으로 재탄생시키는 마법! LA 갈비의 감칠맛과 취나물의 향긋함, 그리고 입맛 돋우는 특제 소스의 조화로 잊지 못할 풍미를 선사합니다. 취향에 따라 소스를 조절하여 나만의 특별한 볶음밥을 만들어 보세요!
주재료
- LA 갈비 2대 (잘게 썰어주세요)
- 베이컨 3줄 (먹기 좋게 썰어주세요)
- 취나물 볶음 1/2줌 (남은 반찬 활용)
- 찬밥 2공기
- 식용유 2큰술
볶음밥 양념
- 진간장 0.5큰술
- 참치액 0.5큰술
- 깨소금 1큰술
- 허니머스터드 소스 약간
- 마요네즈 약간
- 스리라차 소스 약간
- 진간장 0.5큰술
- 참치액 0.5큰술
- 깨소금 1큰술
- 허니머스터드 소스 약간
- 마요네즈 약간
- 스리라차 소스 약간
조리 방법
Step 1
깊은 팬이나 웍에 식용유 2큰술을 두르고 중불로 달궈주세요. 잘게 썰어 준비한 LA 갈비와 이미 볶아져 있는 취나물 볶음을 넣고 LA 갈비가 노릇하게 익을 때까지 약 3-4분간 볶아줍니다. (취나물은 @7022137 레시피, LA 갈비는 @7011732 레시피를 참고하시면 좋습니다.)
Step 2
LA 갈비와 취나물이 팬에서 잘 볶아졌다면, 찬밥 2공기를 넣고 주걱으로 밥알을 풀어가며 재료와 잘 섞이도록 볶아주세요. 밥이 뭉치지 않도록 살살 풀어주는 것이 중요합니다. 이어서 진간장 0.5큰술과 참치액 0.5큰술을 넣고 간이 고루 배도록 볶아줍니다.
Step 3
밥알이 팬에서 고슬고슬하게 볶아지며 모든 재료가 균일하게 섞이면, 마지막으로 깨소금 1큰술을 넣고 한번 더 고루 섞어주세요. 고소한 깨소금이 볶음밥의 풍미를 한층 더 끌어올려 줄 것입니다.
Step 4
이제 볶음밥 위에 취향에 따라 허니머스터드 소스, 마요네즈, 스리라차 소스를 적당량 뿌려주세요. 각각의 소스가 가진 새콤달콤함, 부드러움, 매콤함이 어우러져 다채로운 맛의 향연을 선사할 것입니다. 모든 소스를 뿌린 후 살짝 섞어주거나 그대로 곁들여 드셔도 좋습니다.
