백종원風 超簡単カレーうどん
お家で簡単！誰でも成功する超簡単カレーうどんレシピ
わずか10分で完成する魔法のカレーうどん！ペク・ジョンウォンさんのレシピをアレンジして、さらに簡単でおいしく作りました。
材料
- うどん 1人前
- カレー粉 大さじ3
- 牛乳 2カップ (400ml)
調理手順
Step 1
広めのフライパンに牛乳2カップ(400ml)を注ぎ、中火で加熱してください。牛乳が煮立ってきたら、火を少し弱めてください。
Step 2
牛乳が沸騰したら、カレー粉大さじ3を加えてください。この時、カレー粉がダマにならないように注意しながら加えるのがおすすめです。
Step 3
泡立て器やヘラを使い、カレー粉が牛乳に溶けてダマにならず、なめらかになるまでよく混ぜてください。ダマのない、とろりとしたカレーソースを作ることが重要です。
Step 4
ソースがある程度とろみがついてきたら、準備したうどんを入れてください。生麺でも冷凍うどんでも使用可能ですが、麺が固まっている場合は優しくほぐしながら入れてください。
Step 5
うどんを入れたら、箸やトングで麺を優しくほぐしながら、カレーソースとよく絡むようにしてください。お好みのとろみになるまで1～2分ほど煮込めば完成です！もし濃すぎる場合は、牛乳を少し足してください。
