黒豆と鶏むね肉のクリームスパゲッティ
チョンシクプムの豆乳ベースで作る、濃厚で香ばしい黒豆と鶏むね肉のクリームスパゲッティ レシピ！
フィットネス愛好家、ダイエット中の方、体型維持中の方も罪悪感なく楽しめる「黒豆と鶏むね肉のクリームスパゲッティ」をご紹介します。チョンシクプムの濃厚な豆乳ベースを使用し、脂っこさを抑え、香ばしさを引き出した、あらゆる年齢層に美味しいヘルシーな食事オプションです。柔らかい鶏むね肉、 delightful 黒豆、そしてクリーミーなソースが組み合わさり、本当に満足のいく体験を提供します。
主な材料
- チョンシクプム 濃厚豆乳ベース 黒豆味 250ml
- パルメザンチーズ（すりおろし） 40g
- 調理済みの鶏むね肉 60g
- 玉ねぎ 1/2個（中サイズ）
- にんにく 5かけ
- 調理済みの黒豆 20粒
- スパゲッティ 1人前（約100g）
- 粗塩 1つまみ（パスタを茹でる用）
- 塩 少々（味付け用）
- キャノーラ油 少々
- パセリ（みじん切りまたは乾燥） 少々（飾り用）
調理手順
Step 1
まず、スパゲッティを作るために必要な全ての材料を準備します。鶏むね肉は一口大に切り、玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。調理済みの黒豆はそのまま使用します。
Step 2
パルメザンチーズを計量しておきます。スパゲッティは1人前を用意します。
Step 3
飾り用のパセリを準備しておきましょう。
Step 4
この工程は、スパゲッティを茹でている間に同時に行うと時間を節約できます。
Step 5
鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させます。水がぐらぐらと沸騰したら、粗塩1つまみを加え、スパゲッティを入れます。これにより、パスタが茹でられながら味が付いて、より美味しくなります。
Step 6
スパゲッティのパッケージの表示時間、または約7〜9分茹でます。茹ですぎると麺がふやけてしまうので、ちょうど良い硬さに茹でることが重要です。
Step 7
茹で上がったスパゲッティは、ザルにあけてしっかりと水気を切ります。（ヒント：パスタの茹で汁を少し取っておくと、後でソースの濃度を調整するのに役立ちます。）
Step 8
調理済みの鶏むね肉、玉ねぎ、みじん切りにしたにんにく、そして調理済みの黒豆を準備します。（ヒント：茹でたり焼いたりした調理済みの鶏むね肉を使うと便利です。）
Step 9
フライパンを中火で熱し、キャノーラ油を少量加えます。みじん切りにしたにんにくを加え、焦がさないように注意しながら香りが立つまで炒めます。この香ばしいにんにく油がソースの風味の決め手です。
Step 10
にんにくの香りが立ったら、刻んだ玉ねぎを加え、火を中弱火にして、玉ねぎが透明になり、きつね色になるまでじっくり炒めます。玉ねぎの自然な甘みが引き出されます。
Step 11
準備した調理済みの鶏むね肉と塩少々を加え、約1分間一緒に炒めます。鶏むね肉に軽く下味がつきます。
Step 12
ここで、チョンシクプム 濃厚豆乳ベース 黒豆味 250ml をフライパンに注ぎます。これがクリーミーで香ばしいソースのベースとなります。
Step 13
すりおろしたパルメザンチーズ40gを加え、中弱火で混ぜながら、チーズが溶けてソースに滑らかに混ざるようにします。チーズが溶けるにつれてソースがクリーミーになります。
Step 14
ソースが好みの濃度になるまで、中弱火でゆっくりと煮詰めます。ソースがとろりとしてきて、風味が豊かになります。（ヒント：途中で味見をし、薄いと感じる場合は塩を加えて味を調えてください。）
Step 15
火を極弱火に落とし、茹でたスパゲッティを加えて、ソースが麺に均一に絡むように優しく混ぜ合わせます。麺とソースがよく混ざるように、丁寧に和えてください。（ヒント：お好みで黒こしょうを少々振ると、より美味しくなります。）
Step 16
出来上がった黒豆と鶏むね肉のクリームスパゲッティを、器に盛り付けます。彩りよく調理済みの黒豆をトッピングし、パセリを散らすと、さらに食欲をそそる見た目に仕上がります。
Step 17
チョンシクプムの豆乳ベースで作られた、脂っこさは減り、香ばしさが増した特別な黒豆と鶏むね肉のクリームスパゲッティの完成です！見た目も良く、味も素晴らしいこの料理をお楽しみください。
Step 18
栄養満点の黒豆とタンパク質豊富な鶏むね肉の組み合わせで、健康を気遣う方から、高齢者、子供まで、誰もが満足できるヘルシーな食事オプションです。満足感がありながらも、重すぎない味わいが特徴です。
Step 19
今日、このヘルシーで美味しい黒豆と鶏むね肉のクリームスパゲッティで、特別な食事を作りましょう！あなたの食卓がさらに豊かになること間違いなしです。^^
