黄金比率！美味しいチーズキムチチャーハン
簡単チーズキムチチャーハンのレシピ
ピリ辛のキムチチャーハンにとろ〜りチーズがたっぷり！ご飯が止まらなくなる黄金レシピをご紹介します。簡単なのに味は保証付きのチーズキムチチャーハン、お家で5分でパパッと作っちゃいましょう！
主な材料
- よく熟したキムチ 1人前分（細かく刻んでください）
- チェダーチーズ 1枚
- キムチの汁 大さじ3
- ごはん 1人前分
調理手順
Step 1
まず、よく熟したキムチを食べやすい大きさに細かく刻んで準備します。フライパンに刻んだキムチを入れ、キムチ特有の旨味とジューシーさを加えてくれるキムチの汁大さじ3を一緒に加えてください。
Step 2
こしょうを少々振って風味を加え、フライパンにサラダ油を適量ひき、中火でキムチがしんなりするまで炒めます。キムチの酸味が飛び、甘みが引き出されるまでしっかりと炒めるのがポイントです。
Step 3
キムチが美味しく炒まったら、温かいごはん1人前分をフライパンに入れます。そして、旨味をさらに引き上げてくれるオイスターソースを、お好みに合わせて適量加えます。オイスターソースを加えることで味が整い、風味が深まります。
Step 4
ごはん、キムチ、オイスターソースがよく混ざるように、ヘラやスプーンで手早く混ぜながら炒めます。一粒一粒のごはんにキムチの味が均一に染み込むように、丁寧に炒めてください。ごはんが固まらないようにほぐしながら炒めるのがコツです。
Step 5
美味しく炒めあがったキムチチャーハンをお皿に盛り付けます。その上にチェダーチーズ1枚を乗せ、電子レンジで約30秒〜1分ほど軽く温めると、チーズがとろ〜りと溶け出す絶品チーズキムチチャーハンの完成です！温かいうちに美味しく召し上がってください。
