鶏むね肉と玉ねぎの甘辛炒め
冷凍鶏むね肉で作る簡単鶏むね肉と玉ねぎの炒め物レシピ。ご飯のおかずにもダイエット食にも最高！
皆さん、こんにちは！今日は冷凍の鶏むね肉を使った、とっても簡単で素早く作れる「鶏むね肉と玉ねぎの炒め物」のレシピをご紹介します。ただ焼くだけの鶏むね肉やささみに少し飽きてしまった時、特別な調味料なしでも、玉ねぎの自然な甘みとオイスターソースのコクで美味しくいただけます。ダイエット中の方は、満足感が高くカロリーの低いヘルシーな食事として、忙しい日はしっかりとしたご飯のおかずとしてもぴったりです。誰でも簡単に作れるので、ぜひ美味しい鶏むね肉と玉ねぎの炒め物を今すぐ作ってみてください！
材料
- 鶏むね肉 5枚 (約300-400g)
- 玉ねぎ 1/2個 (中サイズ)
- オリーブオイル 適量
- オイスターソース 大さじ1/2
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
まずは、鶏むね肉を準備しましょう。今日は鶏むね肉を5枚使います。
Step 2
冷凍の鶏むね肉の場合は、解凍が必要です。電子レンジに入れ、約2〜3分加熱して解凍してください。しっとり解凍できますが、加熱しすぎには注意しましょう。
Step 3
鶏むね肉を解凍している間に、玉ねぎ半分を準備し、太めに千切りにします。玉ねぎの甘みが鶏むね肉とよく合い、風味を豊かにしてくれます。
Step 4
フライパンを熱しましょう。フライパンにオリーブオイルを多めにひき、千切りにした玉ねぎと解凍した鶏むね肉を全て入れます。
Step 5
鶏むね肉にこしょうを少々振りかけ、臭みを消します。中火で玉ねぎと鶏むね肉を一緒に炒めましょう。玉ねぎが透明になり、鶏むね肉に火が通り始めるまで炒めます。
Step 6
鶏むね肉に火が通って表面が白くなってきたら、キッチンバサミを使って食べやすい一口大に切ってください。こうすることで、味もしっかり染み込み、食べやすくなります。
Step 7
鶏むね肉が完全に火が通ったら、オイスターソース大さじ1/2を加え、強火にして約10秒間だけ手早く炒め合わせます。オイスターソースの旨味を鶏肉にしっかり絡めるのがポイントです！
Step 8
美味しい鶏むね肉と玉ねぎの炒め物の完成です！素敵な一食をお楽しみください！
