香るネギ入りクリームチーズベーグルサンド

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2年前

アボカドとベーコンを添えた、贅沢なネギ入りクリームチーズベーグルサンドの作り方

お弁当やしっかりとした食事にぴったりのベーグルサンドイッチのレシピをご紹介します。簡単に作れて、新鮮な食材と豊かな風味が素晴らしい組み合わせです。

まず、用意したプレーンベーグルをナイフで丁寧に横半分にスライスし、サンドイッチ用に準備します。パンが崩れないように慎重に、均一にカットすることを目指しましょう。

カットしたベーグルの断面を上にして、油をひかない乾いたフライパンに乗せ、弱めの中火でじっくりと焼いていきます。表面は軽くカリッと、中はしっとりと仕上がり、サンドイッチの風味を引き立てます。

新鮮なレタスは、冷たい流水で丁寧に洗い、余分な水気を軽く切ってから、キッチンペーパーなどでしっかりと水気を拭き取って準備します。シャキシャキとした食感を保つことが重要です。

トマトは、ベーグルサンドのサイズに合うように、約0.5cmの厚さにスライスして食べやすく準備します。水分を取り除くことで、サンドイッチがべたつくのを防ぐことができます。

よく熟したアボカドは、皮と種を取り除き、同様に約0.5cmの薄さにスライスしてきれいに準備します。潰して塗っても良いですが、スライスすると食感がさらに良くなります。

小さなボウルに、クリームチーズ60g、みじん切りにしたネギ大さじ1、砂糖6gを入れ、フォークやヘラを使ってなめらかに混ぜ合わせます。ネギの爽やかな香りがクリームチーズと調和し、特別な風味を届けます。

別のフライパンで、卵を好みの半熟または固ゆでにします。ベーコンは少量の油をひいたフライパンにのせ、中火で両面がきつね色になりカリッとするまで焼きます。この時出た油はキッチンペーパーで軽く拭き取ると、よりさっぱりと楽しめます。

あらかじめ焼いておいたベーグルの一方の面に、丁寧に作ったネギ入りクリームチーズをまんべんなく塗り広げます。パン全体に均一に塗ることで、どこを食べても美味しい調和を感じられます。

ネギ入りクリームチーズを塗ったベーグルの上に、準備したレタス、トマトのスライス、アボカド、カリカリに焼いたベーコン、そして目玉焼きを、彩りよく丁寧に重ねていきます。ボリューム満点のサンドイッチにしましょう。

最後に、サンドイッチが崩れないように、クッキングシートやラップでしっかりと包みます。お弁当箱にきれいに詰めれば、いつでもどこでも新鮮で美味しいネギ入りクリームチーズベーグルサンドイッチを楽しむことができます。