風味豊かな豚バラ肉の三角おにぎり
豚バラ肉の三角おにぎり：満足感たっぷりの美味しい軽食
簡単ながらも非常に満足感のある豚バラ肉の三角おにぎりのレシピをご紹介します。外出先での手軽な食事や、楽しいピクニックのおやつに最適です。香ばしく濃厚な豚バラ肉と、完璧に味付けされたご飯が組み合わさり、素晴らしい満足感のある一口になります。この美味しさを自宅で簡単に作ってみましょう！
材料
- 温かいご飯 1.5合
- 薄切り豚バラ肉 6枚
- 三角おにぎり用海苔 2枚
ご飯の味付け
- 細かく砕いた味付け海苔（または海苔フレーク） 1/2カップ
- ごま油 大さじ1
- 香ばしい炒りごま 大さじ1
- 少量の細かい塩（お好みで調整）
豚バラ肉の味付け
- 醤油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 料理酒（みりんなど） 小さじ1
- 魚醤（またはイワシのエキス） 小さじ1/2
- コチュカル（韓国唐辛子粉） 小さじ1
- みじん切りニンニク 小さじ1/2
- 少量の黒こしょう
- 細かく砕いた味付け海苔（または海苔フレーク） 1/2カップ
- ごま油 大さじ1
- 香ばしい炒りごま 大さじ1
- 少量の細かい塩（お好みで調整）
豚バラ肉の味付け
- 醤油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 料理酒（みりんなど） 小さじ1
- 魚醤（またはイワシのエキス） 小さじ1/2
- コチュカル（韓国唐辛子粉） 小さじ1
- みじん切りニンニク 小さじ1/2
- 少量の黒こしょう
調理手順
Step 1
まず、豚バラ肉を美味しく味付けするためのソースを作りましょう。小さなボウルに、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2、料理酒小さじ1、魚醤小さじ1/2、コチュカル小さじ1、みじん切りニンニク小さじ1/2、そして少量の黒こしょうを入れ、全ての材料が均一に混ざるまでかき混ぜます。
Step 2
熱したフライパンに、味付けしていない豚バラ肉を乗せ、両面がきつね色でカリッとするまで美味しく焼きます。焦げ付かないように火加減に注意してください。
Step 3
豚バラ肉がきつね色に焼けたら、用意しておいた味付けソースをフライパンに注ぎ、素早く全体を混ぜ合わせてソースが豚バラ肉にしっかりと絡むように炒めます。ソースが少し煮詰まったら火を止め、豚バラ肉を少し冷まします。こうすることで、味がより深く染み込み美味しくなります。
Step 4
次に、三角おにぎりのご飯を準備しましょう。温かいご飯1.5合に、細かく砕いた味付け海苔1/2カップ、ごま油大さじ1、香ばしい炒りごま大さじ1、そして少量の細かい塩を加えて、しゃもじで優しく混ぜながら味を調えます。ご飯粒が潰れないように、ふんわりと混ぜるのがポイントです。
Step 5
三角おにぎり型を用意します。まず、三角おにぎり用の海苔1枚を型の上に乗せます。その上に味付けしたご飯を適量入れ、型の側面に沿ってしっかりと押しながら、ご飯が隙間なく詰まるように形を整えます。このようにご飯をしっかりと押さえつけることで、後で豚バラ肉を入れたときに崩れにくくなります。その上に、冷ました豚バラ肉を2〜3枚程度、食べやすい大きさに切って乗せ、最後に残りのご飯で蓋をして上面を平らに整えます。
Step 6
いよいよ、三角おにぎり型を慎重に持ち上げて形を整えます。型をゆっくりと持ち上げると、きれいな三角おにぎりの形が完成します。
Step 7
型から取り出したおにぎりを、三角おにぎり用の海苔の上に乗せます。海苔の両端を折りたたんで三角形を作り、側面もきれいに折りたたんでおにぎりの形を完成させ、シールを貼って仕上げます。
Step 8
こんがり焼いた豚バラ肉がご飯と合わさり、食欲をそそる豚バラ肉の三角おにぎりが完成しました！
Step 9
このレシピで、合計2個のボリューム満点の豚バラ肉の三角おにぎりを作ることができます。満足感のある一食としてお楽しみください！
