超簡単！電子レンジでできる！もやしご飯
世界一簡単！5分で完成！電子レンジで作る「もやしご飯」レシピ
忙しい朝や夕食に、手間のかかる料理の代わりに、素早く簡単に美味しい「もやしご飯」を楽しみませんか？電子レンジを使えば炊飯時間も短縮でき、もやしのシャキシャキとした食感とご飯の程よい歯ごたえが絶品です。簡単なタレを添えるだけで、一食の献立として申し分ありません。さあ、今すぐ始めましょう！
主な材料
- お米 1カップ（紙コップ基準）
- 新鮮なもやし 1掴み（約50〜70g）
- 水 1/2カップ（紙コップ基準）
タレの材料
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ1/2
- みじん切りニンニク 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 白ごま 少々
- 水 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ1/2
- みじん切りニンニク 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 白ごま 少々
- 水 大さじ1
調理手順
Step 1
まず、お米はきれいに洗って30分ほど浸水させてください。（時間がない場合は省略可能ですが、浸水させるとご飯がより美味しくなります！）電子レンジ対応の深めの耐熱容器に浸水させたお米を入れ、きれいに洗ったもやしをお米の上に均等に広げてください。最後に、紙コップ基準で水1/2カップを注ぎます。もやしから水分が出るため、普段ご飯を炊くときよりも水の量を少し少なめにすることがポイントです。
Step 2
容器の蓋を軽くずらすか、ラップをして数カ所穴を開けてから、電子レンジに入れ4分間加熱してください。4分後、一度取り出して1分蒸らし、再び電子レンジに入れてさらに3分加熱します。こうすることで、お米が均一に炊き上がり、もやしも適度に火が通って生臭さがなく美味しく仕上がります。
Step 3
もやしご飯ができあがる間に、タレの材料をすべて混ぜ合わせます。醤油大さじ2、砂糖大さじ1/2、みじん切りニンニク大さじ1、ごま油大さじ1、白ごま少々、そして水大さじ1を加えてよく混ぜれば、美味しいタレの完成です。炊き上がったもやしご飯にこのタレをかけて混ぜて食べると、絶品ですよ！
