赤ちゃんも喜ぶ！ほうれん草とベーコンの甘み炒め
初心者ママでも簡単！赤ちゃん専用ほうれん草ベーコン炒めの作り方
赤ちゃんのための栄養満点、ほうれん草とベーコンの炒め物です。辛味のない優しい味付けで、お子様がご飯をさらに好きになること間違いなしの万能おかず。簡単な材料と調理法で、誰でも美味しい赤ちゃん用おかずを完成させることができます。
材料
- 新鮮なほうれん草 70g（きれいに洗って準備）
- ベーコン 60g（脂身の少ない部位がおすすめ）
- みじん切りニンニク 5g（赤ちゃん用として細かく刻む）
- サラダ油 大さじ1
- 炒りごま 小さじ0.5
調理手順
Step 1
まず、レシピに必要な全ての材料をよく確認し、きれいに準備してください。ほうれん草は流水で数回洗い、土や不純物を取り除いてから、赤ちゃんが食べやすい一口大に切ってください。
Step 2
ベーコンはキッチンペーパーでしっかり拭き取ってから、熱湯でさっと茹でると余分な油分が除去され、より柔らかい食感を楽しめます。（約30秒ほど茹でてください。）
Step 3
茹でたベーコンは、食べやすい大きさ（約1〜2cm）に切ると、炒めやすく赤ちゃんも食べやすいですよ。
Step 4
次に、フライパンを中弱火で温めます。サラダ油大さじ1をひき、フライパン全体に均一に広げてください。
Step 5
フライパンが適度に温まったら、みじん切りニンニク5gを入れ、焦げ付かないように注意しながら30秒ほど炒め、ニンニクの香りを引き出してください。
Step 6
ニンニクが少し色づき始めたら、切っておいたベーコンを加えて一緒に炒めます。ベーコンから脂が出てきて、風味が加わります。
Step 7
ベーコンがある程度焼けたら、準備しておいたほうれん草を加えて一緒に炒めましょう。ほうれん草はすぐにしんなりするので、炒めすぎないことが大切です。ほうれん草が柔らかくなる程度に1〜2分ほど炒めてください。火を止める直前に、香ばしい炒りごま小さじ0.5を散らして仕上げれば、美味しいほうれん草ベーコン炒めの完成です！
