本来「サムハップ」といえば、独特の風味を持つガンギエイ、ジューシーな豚バラ肉、そして熟成キムチの組み合わせを指しますが、今回は特別に、ホタテ、豚バラ肉、そして香りの良い椎茸を使った、ひと味違うサムハップをご紹介します！テレビ番組を見て以来、ずっと気になっていたホタテ、豚バラ肉、松茸（または椎茸）のサムハップに挑戦しました。特に、新鮮で大きなホタテをカ ラック市場から仕入れたおかげで、その風味は格別でした。天然松茸は手に入りにくいですが、椎茸と家にあるマッシュマロキノコ（または他のキノコ）を一緒に使っても、驚くほど美味しく仕上がります。豚バラ肉と薄切りの牛バラ肉（チャドルバギ）の両方を用意し、どちらの組み合わせがより美味しいか試してみたところ、豚バラ肉はホタテやキノコと一緒にエゴマの葉でサムジャンとワサビを添えて食べるのが最高でした。一方、チャドルバギは、ごま油と塩だけでシンプルにいただくのが、肉本来の旨味を引き出すのに最適でした。特別な日や、お家でちょっと贅沢な食事を楽しみたい時に、このサムハップレシピで素晴らしい食卓を演出してください！