自家製 とうもろこしのひげ茶の作り方：夏にぴったりの爽やかドリンク
とうもろこしのひげ茶レシピ：夏の暑さを癒す自家製茶をどうぞ
ほんのり香ばしい風味が口いっぱいに広がり、とうもろこしの甘い香りが魅力的な自家製とうもろこしのひげ茶をご紹介します。暑い夏の日には、氷をたっぷり浮かべて冷たく飲むと、のどの渇きを癒し、心も体もリフレッシュできますよ！
材料
- とうもろこしのひげ（とうもろこし24本分程度）
- とうもろこし 3本
- 水 4リットル
調理手順
Step 1
市場やスーパーで購入したとうもろこし24本（1束）から、とうもろこしのひげを丁寧に取り出してください。きれいに取り分けるのがポイントです。
Step 2
取り出したとうもろこしのひげを、流水で数回丁寧に洗ってください。ひげに付着している可能性のある土や汚れを落とし、きれいにします。
Step 3
きれいに洗ったとうもろこしのひげを、手でしっかりと絞って水気を切ってください。こうすることで、乾燥時間を短縮できます。
Step 4
風通しの良いザルや網の上に、水気を切ったとうもろこしのひげを広げて乗せてください。涼しく風通しの良い場所で、約2日間かけてしっかりと乾燥させます。（乾燥機を使っても構いません。）
Step 5
よく乾燥したとうもろこしのひげを、予熱したフライパンに入れ、弱火で焦げ付かないように注意しながら6～7分間炒ってください。香ばしい香りが立ち始めたら良いでしょう。
Step 6
一緒に使うとうもろこし3本は、実を削ぎ落として準備します。削ぎ落としたとうもろこしの実も、弱火で35～40分間、焦げ付かないように炒ってください。とうもろこしの実の甘みと風味がより一層深まります。
Step 7
とうもろこしの実が、軽く焦げたような香ばしい茶色になり、触ってみて水分がほとんど感じられず軽くなっていれば、よく炒れています。この状態で準備してください。
Step 8
準備した4リットルの水を鍋に入れ、炒めたとうもろこしのひげ約3g（ひとつかみ程度）を加え、蓋をして強火で煮ます。沸騰したら、炒めたとうもろこしの実約15gを加え、蓋を開けたまま中火でさらに10分間煮れば、美味しいとうもろこしのひげ茶の完成です。
Step 9
このように炒めて準備したとうもろこしのひげと実の実は、一度にすべて使わず、密閉できるビニール袋に入れて常温で保管しておきましょう。暑い夏、飲みたいときに取り出して煮出せば、いつでも手軽に、香ばしくて美味しい自家製とうもろこしのひげ茶を楽しむことができますよ！
