自家製和風ドレッシングの鶏むね肉サラダ
自家製和風ドレッシングで爽やかに！鶏むね肉サラダ：ダイエットにもホームパーティーにもおすすめ！
今日は、簡単なのにとっても美味しい、自家製和風ドレッシングを使った鶏むね肉サラダのレシピをご紹介します。このドレッシングは、鶏むね肉はもちろん、豆腐や牛肉、サーモンなど、どんな食材とも相性抜群なので、アレンジの幅が広がるのが嬉しいポイントです。ヘルシーさと美味しさを両立したいあなたにぴったり！ぜひ試してみてください。❤️
サラダの材料
- ミックスグリーン 1パック（洗って水気をしっかり切ってください）
- 鶏むね肉 200g
- パプリカ（赤・黄など） 1/2個（薄切りにしてください）
- りんご 1/4個（芯を取り、薄切りにしてください）
自家製和風ドレッシングの材料
- 醤油 大さじ3
- オリーブオイル 大さじ3
- にんにくみじん切り 大さじ1/2
- はちみつ 大さじ2
- 白ごま 大さじ1（軽く潰すと香りが立ちます）
- お好みのナッツ 少々（トッピング用）
- 醤油 大さじ3
- オリーブオイル 大さじ3
- にんにくみじん切り 大さじ1/2
- はちみつ 大さじ2
- 白ごま 大さじ1（軽く潰すと香りが立ちます）
- お好みのナッツ 少々（トッピング用）
調理手順
Step 1
鶏むね肉の下味をつける：鶏むね肉は流水でよく洗い、キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取ります。ボウルに入れ、塩少々、こしょう少々、生姜パウダー少々、料理酒（またはみりん）大さじ1を加えて揉み込み、10分ほど置きます。これにより、鶏むね肉特有の臭みが消え、よりしっとり柔らかく仕上がります。
Step 2
自家製和風ドレッシングを作る：小さなボウルに、醤油大さじ3、オリーブオイル大さじ3、にんにくみじん切り大さじ1/2、はちみつ大さじ2、白ごま大さじ1を入れ、泡立て器やフォークなどでよく混ぜ合わせます。味見をして、お好みではちみつや醤油の量を調整してください。新鮮な野菜の味を引き立てる、さっぱりとしたドレッシングが完成します。
Step 3
鶏むね肉を焼いてカットする：フライパンを中火で熱し、下味をつけた鶏むね肉を並べ入れ、両面に焼き色がつくまで焼きます。中までしっかり火を通すために、6〜8分ほど焼いてください。焼きあがったら少し冷まし、食べやすい大きさにスライスまたは角切りにします。サラダに乗せたときに、口当たりが良くなるようにカットしましょう。
Step 4
サラダを盛り付ける：大きめの皿やボウルに、洗って水気を切ったミックスグリーンを彩りよく盛り付けます。その上に、カットした鶏むね肉、薄切りにしたパプリカ、りんごをきれいに並べます。最後に、手作りした和風ドレッシングを全体に回しかけます。お好みでナッツを散らすと、香ばしさと食感がプラスされます。ヘルシーで美味しい鶏むね肉サラダの完成です！
