自家製トロピカルパッションフルーツ・バブルティー
おうちで楽しむ甘酸っぱい癒やし、パッションフルーツ（百香果）バブルティーの作り方 – ブラックタピオカパールを使ったカフェ風レシピ
百種類もの味と香りを秘めた魅力的なトロピカルフルーツ、百香果（パッションフルーツ）を使って、おうちで本格的なカフェドリンクを楽しみましょう。プチプチとはじける食感と甘酸っぱい風味がたまらないパッションフルーツは、ビタミンや抗酸化成分が豊富で体にも嬉しいフルーツです。風味豊かなジャスミンウーロン茶と、もちもちのブラックタピオカパールを加えて、カフェに負けない、あなただけの特別なバブルティーを簡単に作ってみませんか？
材料
- パッションフルーツシロップ 45ml（手作りまたは市販品）
- 新鮮な氷
- 冷水 60ml
- お湯 60ml
- ジャスミンウーロン茶ティーバッグ 2個
- 茹でて準備したブラックタピオカパール
- 飾り用のミントの葉 少々（お好みで）
調理手順
Step 1
まず、お茶を抽出する準備をします。小さなティーポットか耐熱ガラスカップにジャスミンウーロン茶のティーバッグを2個入れ、お湯60mlを注ぎます。蓋をするかラップで覆い、3分間しっかりと蒸らしてお茶の香りや風味を最大限に引き出し、ティーバッグは取り出して準備します。
Step 2
バブルティーを入れる透明なグラスを用意します。グラスの底に、手作りまたは市販のパッションフルーツシロップ45mlを注ぎます。このシロップが、バブルティーの甘酸っぱい味のベースとなります。
Step 3
グラスに新鮮で冷たい氷をたっぷり入れます。氷はドリンクを冷たくするだけでなく、見た目も美しくしてくれます。
Step 4
氷が満たされたグラスに、まず冷水60mlを注ぎます。その上から、先ほど濃く抽出したジャスミンウーロン茶を静かに注ぎ入れます。こうすることで層が綺麗に分かれ、より美味しそうに見えます。
Step 5
最後に、あらかじめ茹でて準備しておいた、もちもちのブラックタピオカパールをドリンクの上にたっぷりとのせます。お好みで、新鮮なミントの葉（ミントなど）で飾ると、さらに高級感があり香りの良いパッションフルーツ・バブルティーの完成です。さあ、おうちで楽しむ特別なホームカフェドリンクを美味しく召し上がれ！