美味しいスパムキムチの三角おにぎり（キンパ）レシピ
スパムとキムチで作る、みんな大好き三角おにぎり（キンパ）
小腹が空いたときに最高のおやつ、三角おにぎり！今日は、みんな大好きなスパムと、シャキシャキしたキムチをたっぷり入れて、味と食感を活かした「スパムキムチの三角おにぎり」を作ってみましょう。おうちでも、専門店に負けない美味しい三角おにぎりを楽しんでください！
主な材料
- スパム 200g（1缶）
- よく熟したキムチ 2カップ（細かく刻んでください）
- 温かいご飯 3膳分
- 味付け海苔（お好みで）
キムチ炒め調味料
- 砂糖 小さじ1/2
- コチュジャン（韓国唐辛子粉） 大さじ1
- オイスターソース 小さじ1/2
- ごま油（またはエゴマ油） 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- コチュジャン（韓国唐辛子粉） 大さじ1
- オイスターソース 小さじ1/2
- ごま油（またはエゴマ油） 小さじ1/2
調理手順
Step 1
まず、スパムを約1cm角の角切りにします。このように小さく切ると、ご飯とよく馴染みます。
Step 2
キムチは中の芯を軽く取り除き、流水でさっと洗ってから水気をしっかり絞り、細かく刻んで準備してください。約2カップ分が適量です。酸味の効いたキムチがこのレシピにはぴったりです！
Step 3
熱したフライパンに、角切りにしたスパムを入れて軽く焼き色がつくまで炒めます。スパムから出た油で、刻んだキムチを加えて一緒に炒めましょう。キムチが柔らかくなるまでじっくり炒めてください。
Step 4
キムチとスパムが程よく炒まったら、甘みを加えるために砂糖小さじ1/2を加えて手早く炒め合わせます。キムチの酸味とのバランスが取れます。
Step 5
旨味を加えるオイスターソース小さじ1/2を加えて、全体に均一に混ざるように炒めます。
Step 6
辛味と鮮やかな色を加えるコチュジャン（韓国唐辛子粉）大さじ1を加えて炒めます。（辛いのがお好みであれば、少し増やしても構いません。）
Step 7
最後に、香ばしさを加えるごま油（またはエゴマ油）小さじ1/2を回し入れてさっと炒めれば完成です。豊かな香りが加わります。
Step 8
全ての材料と調味料がよく馴染むように、中火〜強火で約1分ほどさらに炒め、美味しいキムチ炒めを完成させます。火を止めて少し冷ましてください。
Step 9
大きめのボウルに温かいご飯3膳分を入れ、準備したスパムキムチ炒めをご飯の上に乗せます。ご飯とキムチ炒めが混ざらないように、慎重にご飯の上に具材を乗せてください。
Step 10
三角おにぎりの型にご飯とキムチ炒めを交互に入れ、しっかりと押して形を整えます。型からそっと取り出し、お好みで味付け海苔で巻けば、美味しいスパムキムチの三角おにぎりの完成です！
