簡単！香ばしいツナのチヂミ（とんぐらんでん）レシピ
ツナチヂミの作り方（ペク・ジョンウォン風）：缶詰ツナで簡単おいしいおやつ
お子様のおやつにも、小腹が空いた時の軽食にもぴったりのツナチヂミ（とんぐらんでん）を、ご家庭で手軽に作ってみましょう。香ばしい風味と豊かな食感で、みんなの食欲をそそるはずです。
材料
- ツナ缶 1缶（油を切ったもの）
- 青唐辛子 2本（みじん切り）
- にんじん 1/3本（みじん切り）
- 玉ねぎ 1/2個（みじん切り）
- チヂミ粉（または薄力粉） 1/2カップ
- 卵 2個
- 塩 ひとつまみ
- 長ねぎ 1掴み（小口切り）
- おろしにんにく 小さじ2
- サラダ油 適量（焼く用）
調理手順
Step 1
今日は、老若男女問わずみんな大好きな、香ばしさ満点の栄養満点ツナチヂミ（とんぐらんでん）を作っていきましょう！難しくないので、一つ一つ丁寧に進めていきましょうね。
Step 2
まず、準備したツナ缶の油をしっかりと切ってください。ツナの油は料理の風味を損なうことがあるので、できるだけ取り除くのがおすすめです。油を切ったツナに、みじん切りにした青唐辛子2本、にんじん1/3本、玉ねぎ1/2個、小口切りにした長ねぎ1掴みを全て加えてください。そこに、チヂミ粉（または薄力粉）1/2カップ、卵2個、塩ひとつまみ、そしておろしにんにく小さじ2を加えます。
Step 3
全ての材料が揃ったら、ヘラやスプーンを使って、生地に粘りが出るまで均一によく混ぜ合わせましょう。全ての材料が均一に混ざり合うことで、形もきれいで美味しく仕上がります。材料が塊にならないように、しっかりこねるように混ぜるのがポイントです。
Step 4
よく混ぜ合わせたツナ生地を、スプーンで一口大にすくい取り、チヂミの形に整えます。お好みの大きさに作ってください。フライパンにサラダ油を多めにひき、中弱火で予熱した後、生地を並べて表裏がきつね色になるまで焼きます。焦げ付かないように火加減に注意しましょう。
Step 5
表裏に美味しそうな焼き色がつけば完成です！これで、香ばしくて美味しいツナチヂミ（とんぐらんでん）の出来上がりです。温かいまま召し上がっても美味しいですし、冷めても手軽に楽しめる、素晴らしいおやつであり、おつまみになります。
