簡単！ちくわと卵の炒め物：ご飯のお供に最高！
美味しいちくわと卵の炒め物のレシピ
冷蔵庫にあるちくわと卵で、栄養満点のおかずをパパッと作りましょう！簡単で美味しいちくわと卵の炒め物のレシピをご紹介します。シンプルながらも美味しいこの炒め物で、満足感のある一食をお楽しみください。
主な材料
- 角ちくわ 3枚：もちもちとした食感と旨味を加えます。
- 新鮮な卵 2個：ちくわを優しく包み込み、栄養をプラスします。
- 細かい塩 0.2小さじ：卵液の味を調えます。
- 黒こしょう 0.2小さじ：香りを豊かにします。
- サラダ油 適量：フライパンにひき、ちくわをこんがり焼き上げるための油です。
- パセリのみじん切り 0.1小さじ（お好みで）：出来上がった料理に爽やかな彩りと香りを加えます。
調理手順
Step 1
まず、角ちくわを準備します。ちくわを食べやすいように、約1cm幅の細長い形に切ってください。こうすることで、卵を絡めて焼いた時の食感がより良くなります。
Step 2
深めのボウルに新鮮な卵を2個割り入れます。ここに細かい塩を0.2小さじ加えて、卵液の味を調えます。塩加減はお好みで調整してください。
Step 3
卵液に黒こしょうを0.2小さじ振りかけます。こしょうのスパイシーな香りが、ちくわの風味を一層引き立てます。
Step 4
お好みで、パセリのみじん切りを0.1小さじ加えると、料理の色合いがより美味しそうになります。ハーブの風味が好きなら、ぜひ加えてみてください！
Step 5
菜箸やお好みで泡立て器を使い、卵、塩、こしょう、パセリが均一に混ざり、ダマにならないように優しく混ぜ合わせます。きめ細かい卵液を作ることが重要です。
Step 6
先ほど切っておいたちくわを、準備した卵液にしっかりと浸します。ちくわの表面全体に卵液がしっかりと絡むようにしてください。こうすることで、焼いた時にしっとりと香ばしい味わいが楽しめます。
Step 7
次に、フライパンを熱します。中火で予熱したフライパンに、サラダ油をたっぷりとひきます。油が十分にあると、ちくわが焦げ付かず、こんがりときれいに焼き上がります。
Step 8
卵液をしっかりと絡ませたちくわを、熱したフライパンにそっと並べ入れます。ちくわ同士がくっつかないように、少し間隔をあけて並べるのがおすすめです。火加減は中火を保ってください。火が強すぎると、外側だけ焦げて中まで火が通らなくなることがあります。
Step 9
ちくわの片面がきつね色になったら裏返し、反対側も同じように焼き色がつくまで焼きます。両面を返しながら、こんがりと香ばしく焼き上げれば、美味しいちくわと卵の炒め物の完成です！温かいご飯と一緒に、美味しく召し上がってください。
