簡単下ごしらえ！美味しい海苔の和え物レシピ
食欲がない時にもぴったり！5分で完成する超簡単海苔の和え物作り
調理時間はわずか5分、ご飯泥棒になるほど美味しい海苔の和え物をご紹介します。お客様のおもてなし料理にも、毎日の常備菜にも最適です。
主な材料
- 海苔（味付け海苔ではなく、焼き海苔か乾海苔）5枚
- 刻みネギ 少々（お好みで）
調理手順
Step 1
こんにちは！今日はご飯が止まらなくなる魔法の常備菜、海苔の和え物レシピをご紹介します。本当に簡単なので、どなたでも気軽に作れますよ。
Step 2
まず、海苔の風味を引き出すために、何も油をひかない乾いたフライパンで軽く炙りましょう。海苔をフライパンに乗せ、両面をそれぞれ10～15秒ほど軽く炙ってください。海苔特有の生臭さは飛び、香ばしい風味が立ち上がります。焦げ付かないように、焼きすぎには注意してくださいね！
Step 3
よく炙った海苔は、少し冷ましてから、きれいなビニール袋に入れます。ここで、手で海苔をパリパリと細かく砕いていきましょう。袋に入れたまま揉むように砕くと、海苔の粉が飛び散らず、きれいに仕上がります。食べやすい大きさに調整してください。
Step 4
さあ、調味料を全て加えて、もみもみと和える時間です。砕いた海苔に醤油大さじ1、オリゴ糖小さじ1、ごま油小さじ1、そして白ごま少々を加えます。お好みで刻みネギをほんの少し加えると、風味がさらに良くなります。調味料が均一に馴染むように、手で優しくもみこむように和えてください。海苔が崩れないように、そっと扱うのがポイントです。
Step 5
はい、これで美味しい海苔の和え物の完成です！簡単に作れますが、味は格別です。甘じょっぱくて香ばしい風味が、ご飯のおかずとして最高です。すぐ食べても美味しいですし、冷蔵庫で保存して食べても良いですよ。どうぞ召し上がれ！
